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고기를 불판에 올리면 자연스럽게 버섯과 김치가 따라오는 이유가 있었다. 맛뿐 아니라 콜레스테롤 감소와 같은 긍정적인 변화를 이끄는 과학적 근거가 숨어 있다. 고기구이는 그 자체로 훌륭한 맛을 자랑하지만, 여기에 곁들여지는 버섯과 김치가 의외의 역할을 해냈다.버섯을 고기와 함께 구우면 생기는 일버섯은 ‘파이토스테롤’이라는 물질을 풍부하게 함유하고 있다. 이 물질은 콜레스테롤을 낮추고, 면역을 조절하며, 항염증과 항산화 작용까지 돕는다. 특히 버섯을 구우면 삶는 것보다 파이토스테롤 함량이 더 높아진다.21일 농촌진흥청이 발표한 자료에

5분만 투자하면하루 종일 떡국이 맛있습니다 설날 아침, 한 살 더 먹는 기분을 내며 즐기는 떡국. 하지만 남은 떡국을 다시 데워 ... Read more

버섯에 존재하는 천연 아미노산 '에르고티오네인'이 노화 속도를 늦추고 근감소증을 예방하는 등 건강 수명을 개선하는 데 잠재적 효과가 뚜렷하다는 연구 결과가 나왔다.

최상목 대통령 권한대행 부총리 겸 기획재정부 장관은 21일 “내년 R&D(연구개발) 예산도 올해처럼 선도형 R&D 중심으로 탄탄히 쌓아올려 정부 R&D 30조원 시대를 열어가겠다”고 밝혔다.최 권한대행은 이날 오후 서울 강남구 한국과학기술회관에서 열린 ‘2025년 과학기술·정보방송통신인 신년인사회에서 격려말씀을 통해 “올해 R&D 예산 29조6000억원을 차질없이 조속히 집행하겠다”며 이같이 말했다.그러면서 AI(인공지능), 바이오, 양자 등 3대 게임체인저 분야를 비롯해 핵심적인 분야에 대한 투자를 더…

3천만 원대 가격으로 국내 시장 공략BYD, 첫 전기 SUV ‘아토 3’로 출사표 중국 전기차 제조사 BYD의 준중형 전기 SUV ‘아토 ... Read more