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쥐눈이콩 비알코올성 지방간 개선…ALT 혈중농도 40% 감소
데일리안 -
한국식품연구원은 ‘초미니’ 콩인 쥐눈이콩이 비(非)알코올성 지방간 개선을 돕는다는 사실을 규명했다고 30일 밝혔다.하상근ㆍ김동환 식품기능연구본부 기능성소재연구단 박사 연구팀은 비알코올성 지방간을 앓는 생쥐 10마리에 쥐눈이콩 추출물을 생쥐 체중 ㎏당 최대 0.2g을 투여한 결과 주목할 만한 지방간 개선 효과가 확인됐다.연구팀은 지방간을 앓는 생쥐에 12주간 쥐눈이콩 추출물을 투여한 뒤 경과를 지켜봤다.그 결과 12주 후 생쥐의 체중 대비 간(肝) 크기가 쥐눈이콩을 먹기 전보다 50%까지 감소했다. 또 혈중 중성지방 수치도 정상 수준…