냉장고에 애매하게 남아 있는 애호박을 어떻게 활용할지 고민된다면 바삭한 '애호박가스'가 딱이다. 애호박을 썰어 밀가루와 계란, 빵가루로 옷을 입힌 뒤 기름에 튀기면 된다. 간단한 재료로 15분 만에 밥반찬으로 손색없는 요리가 완성된다. 겉은 바삭하고 속은 촉촉해 밥과 함께 먹기 좋다.요리 재료(2인분)애호박 1개, 부침가루 2큰술, 빵가루 4줌, 계란 1개, 소금 3꼬집, 후추 약간만드는 법애호박을 한 개로 넉넉하게 준비하고, 얇게 동그랗게 썬 뒤 소금 2꼬집을 뿌려두어 잠시 두고 물기를 뺀다. 그 사이 계란을 풀고 소금 1꼬집과