그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스, 프리미엄 딸기 미식 프로모션 ‘스트로베리 고메 부티크’ 선보여

[뉴스플릭스] 전진홍 기자 = 파르나스호텔(대표 여인창)이 운영하는 그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스는 내년 1월 3일부터 3월 29일까지 매주 토·일요일 낮, 로비 라운지 & 바에서 제철 딸기를 활용한 미식 행사 ‘스트로베리 고메 부티크(Strawberry Gourmet Boutique)’를 진행한다고 밝혔다.

이번 프로모션은 기존의 딸기 디저트 뷔페에 파인 다이닝 요소를 접목해, 한층 정제된 ‘미식 경험’을 제안한다. 호텔 셰프의 창의적인 코스 요리와 고급 디저트 뷔페를 동시에 즐길 수 있도록 구성된 것이 특징이다.

‘스트로베리 고메 부티크’는 상큼한 스트로베리 피즈 웰컴 드링크로 시작되며, 테이블 서비스로 제공되는 전채, 수프, 파스타, 스테이크 등 정찬 코스와 함께 페이스트리 셰프가 큐레이션한 딸기 디저트를 뷔페 형식으로 무제한 즐길 수 있다. 여기에 커피 또는 티 한 잔이 포함돼 있어, 격식과 여유를 모두 만족시키는 구성이 돋보인다.

코스 요리는 참치 타르타르와 아보카도 라임 판나코타를 시작으로, 파스닙 수프, 랍스터와 마스카포네를 채운 토르텔리니 파스타, 프라임 소고기 안심 스테이크로 구성됐다. 디저트 부티크에서는 생딸기를 포함해 스트로베리 케이크, 바스크 치즈케이크, 피낭시에, 파블로바, 마카롱, 딸기 초콜릿 딥 등 다양한 스위트를 뷔페 스타일로 제공한다.

이 특별한 프로모션은 매주 주말 오전 11시부터 오후 1시까지 운영되며, 1인 기준 가격은 13만5천 원이다. ‘네이버 예약’과 ‘카카오톡 예약하기’를 통해 사전 예약이 가능하며, 오는 12월 20일부터 31일까지 네이버를 통한 1월 예약 시 10% 할인 혜택도 제공된다.

한편, 같은 기간인 3월 31일까지 매일 오후 2시부터 5시까지는 ‘스트로베리 로열 하이티’도 별도로 운영된다. 고급 디저트와 세이보리를 함께 즐길 수 있는 하이티 세트로, 딸기 크라운, 로제 셀레스트 등 디저트와 함께 푸아그라 타르트, 시그니처 미니버거, 랍스터 룰라드 등 다채로운 메뉴가 포함돼 있다. 2인 기준 가격은 12만 원이며, 네이버 또는 유선 예약을 통해 이용할 수 있다.

호텔 관계자는 “‘스트로베리 고메 부티크’는 상큼한 딸기 디저트를 고급 코스 요리와 조화롭게 구성한 이례적인 프로모션”이라며 “겨울 시즌, 차별화된 딸기 미식 경험을 찾는 고객들에게 큰 만족을 선사할 것”이라고 전했다.