따뜻한 국 한 그릇이 생각나는 날, 간단하면서도 깊은 맛이 나는 계란국을 추천한다. 집에 있는 재료로 금방 만들 수 있으면서도, 제대로 끓이면 식당에서 나오는 국처럼 감칠맛이 살아난다.계란국은 조금만 신경 쓰면 국물이 더 진하고 구수하게 변한다. 멸치 육수의 감칠맛, 참기름과 대파의 고소한 향, 적당한 간과 부드러운 계란 식감이 조화를 이루면 따로 반찬이 없어도 술술 넘어가는 국이 된다. 아래는 2인분 기준 계란국 끓이는 법이다.요리 재료계란 2개, 물 500ml, 국간장 1큰술, 소금 약간, 다진 마늘 1작은술, 쪽파 1대, 후추