파도파도 미담만 나오는 에드워드 리 쉐프
- 한국에서 연습할 주방이 없어서 불리하다고 말씀하신 분들께, 저는 묻고 싶습니다. 주방이 무엇인가요? (What is a Kitchen?) 저는 한국에 있는 동안 쉬는 호텔 룸을 저의 테스트용 주방으로 바꾸고, 현지 시장에서 재료를 사고, 또 동기부여를 위해 강렬한 한국 드라마를 시청하면서 새로운 아이디어를 테스트했어요. 고급 장비나 럭셔리한 식재료만이 전부가 아니에요. 열정과 사랑, 창의력을 발휘할수있다면 도마, 칼, 그리고 호기심만 있다면 어떤 방이든 주방으로 만들 수 있답니다. 흑백요리사 요리계급전쟁 갤러리
비빔대왕 유비빔이 말하는 흑백요리사 뒷이야기
1. 원래는 백종원이 지휘하고 자신이 비비는 거였는데 아이디어 내서 역할 바꿈 2. 백종원이 흔쾌히 비벼줘서 감사했음 + 이후 칭찬받음 3. 안성재가 심사했어도 비빔 주도권은 내가 가져갔을 것 비빔밥이 짰던 이유 4. 원래 비법 소스를 가져가려고 했는데 규정상 (출처가 확실한 소스만 사용 가능) 안돼서 못 가져감 5. 아내가 절대 음식 짜게 하지 말라고 신신당부했는데 고추장이 많이 들어가야 비쥬얼이 예쁘게 보인다고 생각해서 반 숟갈 더 추가 6. 하지만 백종원이 알아챔 흑백요리사 요리계급전쟁 갤러리