팽이버섯깻잎전 바삭한 전 야채전만들기 팽이버섯전 집밥 레시피 비가 내리던 지난 어느 날! 바삭하게 구워 먹었었던 팽이버섯깻잎전이에요. 냉장고 야채칸에 달랑 한 팩 남아있던 팽이버섯이 살짝 미워지려 하길래 얼른 옥상정원 텃밭에서 무지 잘 자라고 있는 깻잎도 몇 장 뜯어와 함께 했어요. 깻잎 향 가득~ 쫄깃한 팽이버섯의 식감이 아주 제대로 맛있는 바삭한 전이에요. 오일 향기 팍팍 풍기며 바삭하게 부쳐낸 야채전으로 우리 집 냉장고 야채칸 속에 있는 야채들 하나하나 꺼내 모두 넣고 부쳐내도 좋아요. 팽이버섯깻잎전 만드는 법 팽이버섯 1팩, 깻잎 기호에 맞게, 양파 1/2개, 청양고추 + 꽈리고추 5개 쌀부침가루, 물, 오일 팽이버.......