연어덮밥 맛집 5
- 깔끔하고 정성 가득한 일본 가정식 덮밥 맛집, 동해 ‘묵호정’
- 예쁜만큼 맛있다, 신사 ‘카이센동 우니도’
- 일본 나고야의 명물을 부산에서, 해운대 ‘해목’
- 입안 가득 퍼지는 연어의 풍미, 대학로 ‘호호식당’
- 가성비 최고, 소문난 동네 맛집, 인천 ‘비오비’
윤기 흐르는 연어가 따뜻한 밥 위에 두툼하게 올라간 순간, 연어덮밥의 매력은 단번에 살아난다. 부드럽게 녹아내리는 식감과 고소한 풍미가 어우러지며 한입마다 깊은 만족을 전한다. 신선한 연어의 질감과 간장 베이스의 소스, 그리고 밥의 온도가 조화를 이룰 때 비로소 완성되는 음식이다. 단순해 보이지만 재료 하나하나의 균형이 중요한 만큼, 제대로 된 집일수록 그 차이는 더욱 또렷하다. 오늘은 연어덮밥의 매력을 제대로 느낄 수 있는 전국 연어덮밥 맛집을 추천한다.
깔끔하고 정성 가득한 일본 가정식 덮밥 맛집, 동해 ‘묵호정’
수제로 정성스럽게 만든 돈카츠와 일본 전통방식으로 조리한 모밀을 맛볼 수 있다. 내외부가 깔끔하게 단장되어 있어 쾌적한 식사를 즐길 수 있고 밑반찬과 후식까지 정갈한 구성이어서 단정한 한끼 식사를 원하는 이들에게 추천한다. 밥, 장국은 무한리필 된다고 하니 대식가에게도 좋은 선택.
- ▲위치
- ▲영업시간
매일 11:00 – 21:00, B.T 15:00 – 16:00
- ▲가격
간장새우장덮밥 14,900원 사케동 17,900원 가츠동 11,900원
예쁜만큼 맛있다, 신사 ‘카이센동 우니도’
완도찐전복, 혼마구로, 생연어, 숙성광어를 비롯한 16피스의 해산물이 들어가는 카이센동으로 인기 있는 맛집. 북해도산 고급 우니가 푸짐하게 올라가는 ‘우니도 카이센동’도 부드럽고 녹진한 맛으로 인기가 있다. 간장을 카이센동에 살짝 뿌려가며 먹고, 밥과 함께 김에 싸서 올려도 좋다. 시원한 생맥주 한잔을 곁들이면 금상첨화.
- ✔위치
- ✔영업시간
매일 11:30 – 21:00 (B/T 15:00 – 17:00) 일요일 휴무
- ✔가격
생생사케동 19,000원, 카이센동 27,000원
일본 나고야의 명물을 부산에서, 해운대 ‘해목’
일본 나고야의 명물인 히츠마부시(장어덮밥) 전문점 부산 해운대 ‘해목’. 먹음직스러운 민물장어 한 마리가 올라간 히츠마부시는 정갈한 상차림으로 비주얼부터 감탄을 자아낸다. 녹차물과 깻잎, 김, 쪽파가 함께 나오는데 네 등분으로 나눠 한쪽은 그냥 먹고, 한쪽은 채소와 함께, 또 다른 한쪽은 녹찻물과 먹은 후 가장 맛있는 방법으로 마무리하면 된다고. 색감이 예쁜 카이센동도 신선한 해물이 가득 올라가 김에 싸 먹으면 일품이다.
- ✔위치
- ✔영업시간
매일 11:00-22:00 (라스트오더 21:00)
- ✔가격
히츠마부시 39,000원 카이센동 37,000원 참치+연어+네기도로 24,000원
입안 가득 퍼지는 연어의 풍미, 대학로 ‘호호식당’
종로구 대학로에 위치한 ‘호호식당’은 여유롭고 빈티지한 감성과 정갈하게 차려낸 일본 가정식을 즐길 수 있는 식당이다. 한옥을 리모델링 하여 고즈넉한 분위기에서 소담한 일본 가정식을 맛볼 수 있다. 대표 메뉴는 저온 숙성으로 풍미를 더한 고소한 돼지목살에 일본식 소스를 발라 구운 ‘돈테키정식’과 질 좋은 저염 명란을 올리브오일에 살짝 볶은 ‘명란 오일파스타’다. 신선한 연어가 듬뿍 올라간 ‘사케동’도 인기라고 하니 다양한 메뉴를 경험해보시길.
- ✔위치
- ✔영업시간
매일 11:00 – 22:00, B/T 15:00 – 17:00
- ✔가격
가츠나베정식 17,000원, 사케동 18,000원, 우나기동 22,000원
가성비 최고, 소문난 동네 맛집, 인천 ‘비오비’
매일, 매주 다양한 덮밥을 맛볼 수 있는 인천 ‘비오비’. 이 식당은 특이하게 같은 메뉴가 정해져 있지 않고 이주의 메뉴, 오늘의 메뉴로 구성되어 있다. 1~2주에 한번 바뀌는 덮밥과 매일 바뀌는 덮밥이 있기 때문에 그날 정해진 덮밥에서 마음에 드는 메뉴를 골라 먹으면 된다고. 어떤 덮밥을 먹을 수 있는지는 인스타그램에서 확인이 가능하다. 특히 연어 덮밥을 좋아하는 단골들이 많다. 엄청난 토핑이 올라간 덮밥은 비주얼도 훌륭하고 가격도 저렴한 편이라 오픈하자마자 웨이팅이 시작된다.
- ▲위치
- ▲영업시간
화~토 11:30-21:00 (브레이크타임 15:00-17:00) / 매주 일, 월 정기휴무
- ▲가격
오늘의메뉴 9,000원, 이주의메뉴 9,000원
