불족발 맛집 BEST5
- 한국 매운 족발 탑티어, 창신동 ‘옥천매운족발’
- 50년 전통의 로컬 맛집 대전 ‘적덕식당’
- 양파와 함께 먹는 매콤졸발로 유명한, 당산 ‘허브족발’
- 한 번 먹으면 빠지는 매운 족발, 창신동 ‘창신동매운족발’
- 쫄깃 매콤 불족발, 공덕 ‘한방족발’
매콤한 양념이 윤기 있게 배어든 족발에서 퍼지는 향은 불족발의 매력을 단번에 끌어올린다. 쫀득한 껍질과 부드러운 살코기가 어우러지며, 매운맛과 고소함이 동시에 입안을 채운다. 한입 베어 물 때마다 점점 쌓이는 매콤한 여운은 자꾸만 손이 가게 만드는 중독적인 맛을 완성한다. 불향이 더해질수록 더욱 또렷해지는 풍미 또한 이 음식의 큰 특징이다. 오늘은 불족발의 매력을 제대로 느낄 수 있는 불족발 맛집 다섯 곳을 골라본다.
한국 매운 족발 탑티어, 창신동 ‘옥천매운족발’
동대문역 인근 창신시장 안에서 오랫동안 인기를 얻고 있는 매운 미니 족발 전문점. 미니족발을 사용하여 쫄깃하고 부드러운 식감과 매운맛이 함께 어울어져 술안주로 제격이다. 오랫동안 사랑 받는 창신 시장의 명물로 유명하다.
- ✔위치
- ✔영업시간
매일 10:00 – 00:00, 화요일 휴무
- ✔가격
매운미니족발 (대) 29,000원, 무뼈닭발 14,000원, 매운삼겹살 14,000원
반세기 전통, 동네 숨은 맛집, 대전 ‘적덕식당’
불 맛 가득한 양념족발을 먹을 수 있는 대전 ‘적덕식당’. 50년 전통을 이어오고 있는 맛집으로 이미 대전에서는 로컬 맛집으로 손에 꼽히는 식당이다. 어릴 적 아버지가 사주셨던 양념족발은 이제는 대를 이어 자녀들이 직접 찾아가 추억의 맛과 더불어 그 시절 향수를 느낄 수 있게 해준다. 쫀득한 미니족을 숯불에 구워내 불향을 가득 머금은 족발은 매콤한 양념과 어우러져 중독성 있는 맛으로 주기적으로 찾게 된다. 여기에 단골들의 팁으로 초장에 찍어 먹으면 더욱 맛있게 먹을 수 있다니 초장을 곁들여 먹어보시길.
- ▲위치
- ▲영업시간
매일 10:40-21:40
- ▲가격
양념족발구이(대) 25,000원
양파와 함께 먹는 매콤졸발로 유명한, 당산 ‘허브족발’
당산역 6번 출구 인근에 위치한 ‘허브 족발’. 야외석부터 복층으로 구성된 매장 내부까지 구석구석 좌석이 마련되어 있다. 대표 메뉴 ‘앞다리’는 살코기와 콜라겐이 적절하게 어우러진 앞다릿살과 맛보기로 소량의 매콤 족발이 함께 담겨 나온다. 족발을 주문하면 붉은 양념에 쫄깃한 면발이 어우러진 비빔냉면이 서비스로 제공된다. 냉면 면발을 양념에 고루 비빈 뒤 족발을 감싸 먹거나 상추쌈으로 먹는 방법이 인기. 묘한 중독성을 자랑하는 냉면의 매콤달콤한 양념은 족발의 감칠맛을 한층 살려준다.
- ✔위치
- ✔영업시간
매일 16:00 – 23:00, 일요일 휴무
- ✔가격
앞다리 42,000원, 뒷다리 38,000원, 매콤족발 45,000원
한 번 먹으면 빠지는 매운 족발, 창신동 ‘창신동매운족발’
창신동의 명물로 자리 잡은 족발집 창신동 ‘창신동매운족발’. 안 그래도 매운맛을 좋아하는 사람들에게는 필수 코스로 여겨지던 식당이었지만 얼마 전 ‘나 혼자 산다’의 김대호 아나운서가 방문하면서 더욱 핫플이 되었다. 맛있게 삶아 낸 족발에서 살코기만 잘라내 매운 비법소스를 발라가며 석쇠에 굽는 ‘매운석쇠순살족발’이 이 집의 시그니처 메뉴. ‘맛있게 맵다’라는 말이 딱 어울리는 매운 족발은 한번 시작하면 멈출 수 없다.
- ▲위치
- ▲영업시간
화~일 10:30-22:00 / 매주 월요일 정기휴무
- ▲가격
매운석쇠순살족발(앞다리) 36,000원 매운석쇠순살족발(뒷다리) 33,000원 매운무뼈닭발 14,000원
쫄깃 매콤 불족발, 공덕 ‘한방족발’
‘한방족발’은 한약재를 넣어 만들어진 족발이 유명한 족발 전문점이다. 10가지이상의 한약재를 넣어 부드럽고 쫄깃한 맛이 일품. 족발을 시키면 같이 서비스로 따라나오는 순대와 순대국은 무한리필을 할 수 있어 배부른 식사를 할 수 있는 곳이다. 분위기는 서민적이며, 시끌벅적한 곳.
- ✔위치
- ✔영업시간
매일 07:00 – 01:00
- ✔가격
족뱅이 45,000원, 반반족발 40,000원, 매운양념족발 40,000원
