며칠 전에는 가성비 좋은 삼겹살 생각이 나서 운양동 맛집을 방문했습니다.
바로 운양역에서부터 걸어서 5분 정도 거리에 위치한 서초겹이었습니다.
차를 가지고 간다면 4시간 무료 주차가 가능하기에
안심하고 방문이 가능하고요.
이곳은 냉동 삼겹살이 유명한 곳인데 운양동 맛집에서는
프리미엄 한돈(1등급 이상)만을 엄선해서 사용하고요.
1등급 한돈 생삼겹살을 최상의 상태에서 급냉 후 슬라이스하기 때문에
일반적인 냉삼집과 다른 육즙과 고기 본연의 맛을 느낄 수 있어요.
그리고 소주와 맥주 가격이 무척 저렴한데요.
맥주 1,800원에 소주 1,500원이라서 부담 없이
가족 회식하기 좋을 것 같습니다.
매장의 내부는 넓은 편이며 안쪽의 룸 같은 공간도 있어서
단체 모임하기에도 문제 없을 것 같았어요.
바로 메뉴판을 보았고 급랭 삼겹살 외에도 생삼겹살, 생목살, 차돌박이, 가브리살,
소갈비살 등등이 있었으며 100g 단위로 즐길 수 있기 때문에
부담 없이 남기지 않게 먹기 좋을 것 같았습니다.
저희는 급랭삼겹살 100g 4인분(1인분 6,900원)으로 주문을 넣었어요.
참고로 아이와 함께 방문한다면 어린이 계란찜이 서비스입니다.
그리고 운양동 맛집에서는 매월 3일에 서초겹데이라고
소주와 맥주를 무제한 무료로 제공하는데요.
때문에 3일에는 꼭 와야겠더라고요.
그 외에도 평일 월 ~ 목 방문시 소주 혹은 맥주 1병 무료이며
비나 눈이 오면 고기 100g 무료라서 넉넉한 인심을 느낄 수 있었습니다.
고기는 가져다 주시고 나머지는 셀프 서비스로
이용을 하면 되는 곳이었습니다. 주걱이나 집게, 가위 등
모두 셀프바에서 가져가면 되고요.
여기에 소금, 후추와 서초겹 특제 매콤 시그니처 소스도 있으니 꼭 담아가서 찍어 드세요.
그리고 옆에는 김치와 콩나물 무침, 미역과 상추, 고추, 마늘, 양파 등등이 있어서
원하는 만큼 가져다 먹고, 부족하면 조금씩 더 가져다 먹으면 되고요.
식판이 있어서 깔끔하게 담아서 이용할 수 있어 좋았습니다.
바로 담아 왔고요.
추억의 그릇에 삼겹살도 담겨 서빙이 되었습니다.
약간 도톰한 느낌의 급랭삼겹살이며 대패보다는 두껍기 때문에
씹는 맛 있게 먹을 수 있었습니다.
고기와 비계의 비율이 적당하게 느껴졌고요.
바로 불판 위에 올려 보았습니다.
한쪽에는 김치와 콩나물 무침도 올리고, 삼겹살도
올려서 구워 주었습니다.
얇은 삼겹살이라서 빠르게 구워지므로
기다리는 시간은 짧게, 그리고 맛있게 먹을 수 있습니다.
우선 부드러운 상태에서 한점 먹고, 나머지는 약간 더
바짝 익혀서 바삭한 상태로 먹어 보았습니다.
특제 소스에 찍어 먹으니 매콤해서 삼겹살의
느끼함 없이 먹을 수 있더라고요. 그리고 기름장도 떠와서
번갈아 가면서 고소하게 찍어 먹었습니다.
이번에는 특제 소스 뿌려진 파채와 함께 상추쌈에
싸서 먹기도 하고요. 고기가 고소하기 때문에
입 안에서 느껴지는 감칠맛이 마음에 들었네요.
삼겹살 기름에 구워진 운양동 맛집의 콩나물 무침과
김치는 자꾸 손이 가는 맛을 보여주었는데요.
미역도 올려 먹으면 맛있겠더라고요.
된장찌개도 나왔습니다. 큰 뚝배기에 보글보글 끓는 상태로 나왔으며
두부가 말캉하니 구수한 맛을 가지고 있어서 삼겹살 먹을 때
곁들이기 좋았습니다.
그리고 공기밥과 계절국은 100원에 제공이 되는데요.
밥은 조금 먹다가 셀프 볶음밥으로 만들어 먹으니
꿀맛이 따로 없었어요.
김치말이 국수도 하나 주문해보니 차가운 냉국수에
김치를 올렸기에 살짝 칼칼한 느낌으로 먹기 좋은
맛을 보여주었어요.
이렇게 삼겹살 한점 올려서 먹으면
든든하게 먹기 좋아서 식사의 마무리로
안성맞춤이었네요.
그리고 해장 라면 안 맵게 한 그릇 주문을 하였어요.
콩나물과 계란 한알이 들어 가는데 시원하게 잘 끓여 주셔서
아이도 잘 먹더라고요.
전체적으로 가성비가 좋으면서
가장 중요한 고기의 맛도 좋으니 가족 외식 장소로,
그리고 지인들과 함께 모이는 모임 장소로 추천합니다.
맛있는 급랭삼겹살 드시고 싶은 분들은
운양동 맛집을 방문해서 맛있게 구워 드셔보세요.
서초겹 운양동 맛집 본점
경기도 김포시 김포한강11로 328 더리버뷰 1층 106호
주소 : 경기 김포시 김포한강11로 328 더리버뷰 1층 106호
영업시간 : 11:30 – 22:30 / 22:00 라스트오더 / 15:00 – 17:00 브레이크타임 (주말은 브레이크타임 X)
전화번호 : 0507-1391-1381
