요즘 입맛이 도는지 고기 생각이 많이 나더라고요.
그래서 가성비가 좋으면서 맛도 있다고 알려진 김포고기맛집을
방문했습니다.
운양역에서 차를 타고 10분 정도 달려서 도착을 한
구공숙성돼지 김포운양점이었습니다.
주차장은 그냥 바로 앞에 있어서 실선 안쪽으로 넣으면 되었고요.
앞쪽에는 이곳의 특징에 대해서 나와 있었는데
72시간 워터에이징 숙성으로 부드러우면서도 육즙이 가득한
담백한 맛이 일품이라고 하여서 기대가 되었습니다.
매장으로 들어 가니 우선 푸짐한 셀프바가 눈에 띄였는데요.
다양한 반찬과 쌈채소 등이 듬뿍 있어서 신선함을
짐작할 수 있었습니다.
그리고 매장은 생각보다 넓었는데요.
후드가 테이블에 내장이 되어 있어서
시야가 확 틔여 있었어요.
테이블 위에는 물티슈와 병따개, 종이컵 등이
놓여 있어서 위생적인 느낌이었고요.
메뉴판을 보고
삼겹살, 목살, 오겹살, 항정살, 소갈비와 차돌박이까지
모든 고기 메뉴를 모듬으로 즐길 수 있는 패밀리 세트 800g (56,000원)를
주문하였습니다.
그리고 후식 비빔냉면(5,000원), 된장찌개(5,000원)도 하나 주문을 하였고요.
잠시 뒤에 반찬들이 나왔는데요.
마늘과 소스, 와사비와 함께 무말랭이 무침, 백김치 등이
준비되었고요.
상추와 깻잎, 고추와 콩나물 무침이 매콤하게
나와서 고기 먹을 때 곁들이기 좋더라고요.
그리고 푸짐한 세트 메뉴가 등장하였습니다.
비주얼부터 예술적이었는데요.
소갈비살과 차돌박이, 목살, 삼겹살, 항정살이 고르게 담겨 있고
고사리 나물과 미나리, 꽈리고추, 소세지, 대파, 새송이버섯,
파인애플까지 더해져 있었습니다.
저희는 먼저 소갈비살과 항정살 약간, 차돌박이를 올려서
바로 구워 주었는데요. 화력이 좋아서 금방 익더라고요.
이어서 목살과 삼겹살, 고사리와 대파 등을
듬뿍 올려 주었습니다. 소세지도 올리고
꽈리고추도 더해주었고요.
차돌박이가 먼저 익어서 소금에만 살짝
찍어서 먹어 보니 고소한 맛이 좋더라고요.
감칠맛이 좋아서 계속 손이 갔네요.
이번에는 김포고기맛집의 특제 소스에 차돌박이를
찍어 먹어 보았습니다. 매콤하면서 달착지근하고 새콤한
소스라 느끼함 없이 고기를 즐길 수 있었고요.
콩나물 무침에 고기 한점 올려서
먹는 것도 만족스러웠으며, 이러면
고기 느끼함 없이 계속 먹게 되었네요.
이제 상추와 꽈리고추 구운 것, 그리고 와사비와
고기도 올려 먹어 보고요.
잘 어울리는 한쌈이었네요.
된장찌개도 나와서 한술 떠 보니 살짝 칼칼하면서
속에는 꽃게까지 들어가 있어 푸짐함이 남달랐습니다.
두부와 애호박도 푸짐하게 들어가 있었고요.
비빔냉면에는 쌈무와 오이, 계란 반쪽이 올라가 있었고
살얼음이 낀 육수도 함께 나왔습니다.
그래서 육수 약간 부어서 슥슥 비벼 먹기 괜찮았습니다.
매콤한 소스와 비빈 비빔냉면 위에 고기 한점 올려 먹으니
고기의 맛이 두배는 더 맛있게 느껴졌네요.
마지막으로 깻잎 위에 미나리와 함께
항정살과 소갈비살을 동시에 올려서
호화롭게 먹어 보기도 하고요.
고기가 부드러우면서 육즙 가득하고,
숙성이 잘 되서 그런지 야들야들하게
먹기 좋았네요.
참고로 미나리와 고사리나물을 돼지 기름에 구운 것도
별미가 따로 없었습니다.
이것도 셀프바에 있어서 편하게 떠다 더 먹을 수 있어서
정말 푸짐했죠.
다음에도 또 방문하고 싶은 김포고기맛집으로
가성비가 좋고, 맛도 좋아서 두마리 토끼 모두 잡은
곳입니다.
구공숙성돼지 김포운양점
경기도 김포시 김포한강11로140번길 23-1 1층
주소 : 경기 김포시 김포한강11로140번길 23-1 1층
영업시간 : 12:00 – 22:00 / 21:30 라스트오더
전화번호 : 0507-1488-9080
