대파 냉동 보관법
이것 약간 넣어보세요
안녕하세요 줌마토깽입니다^^
가끔 대파를 사면
한 번에 다 먹을 수 없어
냉동실에 얼려두곤 하는데요
오늘은 대파 냉동 시
이것 넣어주면 생기는
효과를 소개해 드립니다
![대파](https://contents-cdn.viewus.co.kr/image/2023/09/CP-2022-0116/image-fe8e6abc-f96c-4a06-82cc-4066d6e2621a.jpeg)
대파 한 단을
구매한 뒤 뿌리를
자르고 손질을 했어요
단기간에 먹을
대파는 밀폐용기에
넣고 냉장실에 보관하고요
![대파-썰어주기](https://contents-cdn.viewus.co.kr/image/2023/09/CP-2022-0116/image-734f3cf5-61c2-4850-b044-93bc45b70e47.jpeg)
오래 먹을 대파는
위 사진처럼 쫑쫑 썰어서
냉동실에 보관할 거예요
평소대로라면
지퍼백에 그대로
넣어 보관하실 텐데요
앞으로는 이것
약간 넣어 보관해 보세요
![식용유](https://contents-cdn.viewus.co.kr/image/2023/09/CP-2022-0116/image-d09745d6-c9db-4b76-96b9-ef70f5130027.jpeg)
이것은 바로 식용유예요
식용유를 왜
넣으면 좋을까요?
![](https://contents-cdn.viewus.co.kr/image/2023/09/CP-2022-0116/image-76adfee0-21da-4114-a69b-b40ab93a0e33.jpeg)
보통 지퍼백에
대파를 그냥 넣으면
대파끼리 엉켜 붙기 쉬워요
엉켜 붙은 채 얼리면
나중에 떼어내기가 까다롭죠
![대파-물기-제거](https://contents-cdn.viewus.co.kr/image/2023/09/CP-2022-0116/image-a64975e8-c417-490b-be8a-ab90e21538b3.jpeg)
대파가 엉켜 붙는 것을
막는 가장 첫 번째 단계는
물기를 잘 제거하는 거예요
키친타월로
물기를 잘 제거해 주세요
![식용유-넣기](https://contents-cdn.viewus.co.kr/image/2023/09/CP-2022-0116/image-6ddac824-e2e5-4b06-a78f-b141cc6baf26.jpeg)
그다음 지퍼백에
대파를 넣고 식용유를
2-3방울만 넣어주세요
이렇게 식용유를
넣어주면 대파끼리
엉켜 붙는 것을 막아줘요
![잘-섞어주기](https://contents-cdn.viewus.co.kr/image/2023/09/CP-2022-0116/image-f5ed0647-5b01-4791-a928-03000c5b4653.jpeg)
식용유가 코팅된다는
느낌으로 잘 섞어주세요
대파가 너무 가득
담기면 이렇게 섞을 때
잘 안 섞이니 꼭 2/3 정도만
채워주시는 게 좋더라고요!
![냉동실에-얼리기](https://contents-cdn.viewus.co.kr/image/2023/09/CP-2022-0116/image-00ab588e-4ffa-4501-bb1c-0a5e6a9b7afe.jpeg)
이 상태로 냉동실에
얼려 주시면 된답니다
![달라붙지-않은-대파](https://contents-cdn.viewus.co.kr/image/2023/09/CP-2022-0116/image-6a3c7f0b-4728-43d2-bc1c-18d3d4081260.jpeg)
그다음 날 꺼내서
확인해 보니 대파끼리
달라붙지 않고 잘 떨어져요
식용유도 약간만
들어가니 대파 고유의
맛과 향을 해지지 않아요
대파 얼릴 때
매번 엉켜 붙었다면
이 방법 활용해 보세요^.^
방문 감사해요! 좋은 하루 보내세요!
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