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양파는 요리에 감칠맛을 더해주는 필수 재료다. 하지만 손질할 때 눈물이 나거나 매운 향이 강해 불편함을 겪는 경우가 많다.이를 해결하기 위해 전자레인지를 활용하는 방법이 있다. 간단한 방법만으로도 양파 손질이 훨씬 쉬워진다.양파가 매운 이유양파를 자를 때 눈이 따갑고, 눈물이 나는 이유는 황 화합물 때문이다. 특히 뿌리 부분에 집중된 이 성분은 양파가 손상될 때 공기 중으로 퍼지면서 눈물샘을 자극한다.이 물질은 열을 가하면 사라지는 특징이 있다. 따라서 적절한 열처리를 하면 매운 성분을 없애면서도 양파의 풍미를 유지할 수 있다.양파

냉동가래떡 해동법 떡집에서 갓 뽑은 듯 맛있어요 안녕하세요 줌마토깽입니다^^ 가끔 냉동가래떡을 해동해서 달콤한 꿀에 찍어먹으면 정말 맛있는데요 오늘은 냉동가래떡 떡집에서 갓 뽑은 듯 해동하는 비법 소개합니다 냉동가래떡 가래떡은 한 번에 다 먹을 수 없어 냉동실에 소분해 얼리는데요 냉동가래떡 먹을 때 빨리 해동하고 싶어서 전자레인지에 돌리면 겉면이 말라서 맛이 떨어지더군요 이럴 때 간단한 비법으로 떡집에서 갓 뽑은 듯 해동할 수 있는데요 물 부어주기 먼저 냉동가래떡을 냄비에 넣어주시고요 가래떡이 잠길만하게 물을 충분히 부어줍니다 가스불에 끓여주기 그다음 이제 가스불에 끓여주시는데요 이때 주의점은 끓는 물에 가래떡을 넣는 것이 아니라 처음부터 가래떡을 넣고 같이 끓여주셔야 해요 끓이기 이렇게 처음부터 같이 끓여주셔야 천천히 해동되면서 말랑해져요 상태 확인하기 팔팔 끓기 시작하면 집게로 가래떡 상태를 확인해 보세요 말랑해졌다 싶으면 바로 꺼내주세요 너무 오래 끓이면 떡이 퍼질 수 있으니 주의하세요 찬물에 헹궈주기 가래떡을 꺼내자마자 찬물에 한번 헹궈줍니다 그러면 겉 전분 성분이 씻어지면서 떡이 더 쫄깃쫄깃해집니다 말랑말랑해진 가래떡 잠시 후 확인하면 딱딱했던 냉동가래떡이 아주 말랑말랑해졌는데요 어찌나 말랑하진 들어 올리면 아주 부드럽게 휘어지는 것 보이시나요? 떡집에서 갓 뽑은 듯 겉면이 마르지 않고 촉촉한 느낌이 듭니다 꿀 찍어 먹기 꿀에 찍어 먹어보니 부드럽고 말랑말랑 맛있습니다 전자레인지에 해동하면 겉면이 마르거나 더 딱딱해지기 쉽던데... 앞으로 냉동가래떡 해동하시려면 이 방법으로 말랑말랑 맛있게 해동해 보세요^^* 방문 감사해요! 좋은 하루 보내세요! Copyright ⓒ 줌마토깽, All rights Reserved

배우 한가인이 강남 3대 떡볶이 맛집을 공개했다. 지난달 26일, 한가인은 유튜브 채널을 통해 떡볶이 맛집을 소개하며 그중 강남에 있는 세 곳을 특별히 추천했다.떡볶이를 사랑하는 한가인의 이야기는 팬들에게 큰 공감을 불러일으켰다. 이날 한가인은 떡볶이를 한 달에 한 번씩 꼭 먹는다고 밝혔고, "매일 먹을 수 있다"고 전했다. 하지만 자주 먹으면 속이 불편해져서 주기적으로 한 달에 한 번 즐긴다고 덧붙였다.한가인이 꼽은 강남 떡볶이 맛집 3곳한가인이 자주 찾는 강남의 떡볶이 맛집은 세 곳이다. 그중 첫 번째는 1993년부터 운영을 이

변기가 갑자기 막히면 정말 당황스럽다. 특히 누군가 집에 있을 때는 더 큰 스트레스가 된다. 하지만 걱정하지 마라. 변기가 막혔을 때 사용할 수 있는 간단하고 효과적인 방법들이 있다. 당황하지 말고, 아래 방법들로 쉽게 해결할 수 있다.1. 샴푸로 해결하기샴푸를 이용해서 변기를 뚫을 수 있다. 변기 안에 샴푸를 많이 붓고, 30분 정도 기다린 후 물을 내려주면 샴푸가 막힌 부분을 부드럽게 풀어준다. 이 방법은 시간이 좀 걸리지만, 급한 상황이 아니면 여유롭게 사용할 수 있다. 특히 머리카락이나 기름때가 막힌 경우에 효과적이다.2.

“50대 퇴직자도 새 출발 가능할까?” 정부, 중장년 경력 지원제 ‘희소식’ 퇴직 후 재취업의 길이 막막했던 중장년층에게 희소식이 전해졌다. 정부가 2025년부터 ... Read more

잡채는 보통 당면을 넣어 만들고, 칼로리가 높은 음식으로 잘 알려져 있다. 그런데 이 잡채밥은 그런 생각을 완전히 바꿔놓는다.나혼산 규현이 직접 공개한 레시피는 당면 대신 다이어트 컵라면을 사용해 칼로리는 줄이면서 맛은 그대로 살린다.사실 다이어트 중에도 맛있는 음식을 먹고 싶어 하는 사람이라면, 이 잡채밥이 딱이다. 규현이 6㎏을 뺐다는 그 잡채밥, 한번 따라 해보면 다이어트 중에도 절대 후회하지 않을 맛을 경험할 수 있다.잡채밥 요리 재료이 잡채밥은 의외로 준비할 재료가 많지 않다. 컵누들(매콤한 맛 추천) 한 개, 훈제오리 1

따뜻한 국 한 그릇이 생각나는 날, 간단하면서도 깊은 맛이 나는 계란국을 추천한다. 집에 있는 재료로 금방 만들 수 있으면서도, 제대로 끓이면 식당에서 나오는 국처럼 감칠맛이 살아난다.계란국은 조금만 신경 쓰면 국물이 더 진하고 구수하게 변한다. 멸치 육수의 감칠맛, 참기름과 대파의 고소한 향, 적당한 간과 부드러운 계란 식감이 조화를 이루면 따로 반찬이 없어도 술술 넘어가는 국이 된다. 아래는 2인분 기준 계란국 끓이는 법이다.요리 재료계란 2개, 물 500ml, 국간장 1큰술, 소금 약간, 다진 마늘 1작은술, 쪽파 1대, 후추

블랙핑크 멤버 지수가 스크램블 에그와 파프리카 볶음을 인생 레시피로 꼽았다. 30일 유튜브 채널 ‘일일칠 – 117’에서 방영된 ‘[덱스의 냉터뷰] 달콤 살벌한 내 친구 | EP.30 지수 편’에서 지수는 연습생 시절 추억이 담긴 스크램블 에그가 인생 레시피라고 밝혔다.이날 지수는 “촬영 중 파프리카 볶은 게 너무 맛있어서 해 먹어야지 생각했다”며, 덱스와 함께 스크램블 에그와 파프리카 볶음을 직접 만들었다.스크램블 에그 효능스크램블 에그의 주재료인 달걀은 단백질이 많아 식욕을 조절하는 데 효과적이다. 단백질이 풍부하면 자연스레 포

상추는 수분 함량이 높아 쉽게 물러지는 채소다. 보관 방법을 알지 못하면 금방 시들어 낭비로 이어진다. 많은 사람이 상추를 씻어서 보관하는데, 이는 신선도를 떨어뜨리는 원인이 된다. 씻은 후 보관하면 잎 사이에 남은 수분이 부패를 촉진해 보관 기간이 짧아진다.공기와의 접촉을 최소화하는 것도 핵심이다. 냉장고에 보관할 때, 공기가 닿으면 수분이 증발해 잎이 마르고 신선도가 떨어진다. 밀폐된 상태에서 습도 90~95%를 유지해야 한다. 이제 아래에서 올바른 상추 보관법을 살펴보자.상추 보관을 위한 준비물신선도를 유지하려면 몇 가지 준비

텀블러를 오래 사용하다 보면 내부에 커피나 차 얼룩이 남고, 방치할 시 불쾌한 냄새까지 발생한다. 특히 뚜껑을 오랜만에 열었을 때 나는 냄새는 세척을 해도 쉽게 사라지지 않는다. 이 문제는 치약을 활용하면 쉽게 해결할 수 있다.치약에는 연마제와 살균 성분이 포함돼 있어 텀블러 내부의 얼룩과 냄새를 효과적으로 제거할 수 있다. 치약을 활용한 세척법과 추가적인 관리 방법을 살펴보자.텀블러에서 냄새가 나는 이유텀블러 내부에 남은 커피나 차의 찌꺼기가 냄새의 주요 원인이다. 특히 뚜껑을 닫아둔 채 장시간 방치하면 세균이 번식하면서 악취가

이장우 순대국밥집에 관심이 쏠리고 있다.MBC 예능 '나 혼자 산다'에서 이장우의 순대국밥집이 화제가 됐다. 31일 방송에서는 기안84가 멤버들의 운세를 점쳤고, 그 과정에서 이장우의 사업에 관한 이야기가 나왔다.이날 기안84는 화투패를 보며 "이장우 순대국밥집에 손님이 몰릴 거다. 매출이 두 배로 늘어날 가능성이 크다"라고 예측했다. 이를 들은 멤버들은 "이 정도면 장사 잘된다는 말 아니냐?"라며 웃음을 터뜨렸다.김대호 퇴사, 프리랜서 선언기안84는 이어 김대호의 운세도 점쳤다. 점괘를 본 그는 의미심장한 표정을 지으며 "구설수가

가스불 안 켜질 때 대처법 절대 출장부터 부르지 마세요 안녕하세요 줌마토깽입니다^^ 요리할 때 매일 사용하는 가스레인지인데 갑자기 가스불이 안 켜질 때가 있죠 오늘은 이렇게 갑자기 가스불이 안 켜질 때 초간단 해결법을 알려드릴게요 가스레인지 요리를 하려고 가스불을 켜려는데 틱틱 소리만 나면서 안 켜지더군요 밸브가 잠겨있나 확인했는데 밸브는 열려있어요 안 켜지는 가스불 이렇게 갑자기 가스불이 안 켜지면 당황해서 출장신고부터 부를 수 있는데요 출장을 부르면 돈이 많이 깨지죠 앞으로는 고장 신고 전 여기부터 먼저 꼭 확인하세요 가스레인지 밑부분 확인 먼저 안전하게 밸브는 잠가주시고요 가스레인지 밑부분에 손을 넣어 들어 올려 확인할 거예요 혹여 잘 안 들어지면 위 사진처럼 가스레인지 아래 싱크대를 열고 들어 올려주시면 됩니다 가스레인지 상판 들어 올리기 그러면 이렇게 가스레인지가 싱크대와 분리가 되면서 들어 올려져요 여기서 좀 더 잘 보이게 들어 올려주세요 가스레인지 건전지함 그러면 이렇게 건전지함이 보이실 건데요 이 건전지가 방전되면 일시적으로 가스불 점화가 안 될 수 있는 것 알고 계셨나요? 고장 신고 전 꼭 확인하실 곳이 바로 이 건전지함이에요 새 건전지 의외로 많은 분들께서 가스레인지 건전지함이 있다는 것을 잘 모르시더라고요 저희 부모님도 이번에 가스레인지가 안 켜져서 고장 난 줄 알고 당황하셨는데 건전지함을 확인하니 해결됐답니다 건전지가 방전되면 가스불이 안 켜지니 새 건전지로 교체해 주시면 됩니다 새 건전지 교체 새 건전지로 교체해 줍니다 건전지 교체 시 양극, 음극을 잘 확인 후 교체해 주시는 게 좋습니다 다시 켜지는 가스불 건전지를 바꾸고 난 뒤 다시 점화해 보니 잘 켜지네요 이것도 모르고 무조건 고장 신고했다면 출장비가 지출될 뻔했네요 건전지를 교체해도 불이 안 켜진다면 점화구 부분에 음식물이 막혀있나 확인해 보시는 것도 좋아요 갑자기 가스불이 안 켜질 때 당황하지 마시고 건전지함부터 꼭 확인해 보세요^^* 방문 감사해요! 좋은 하루 보내세요! Copyright ⓒ 줌마토깽, All rights Reserved

어릴 적 도시락 반찬으로 자주 보이던 소시지. 한입 베어 물면 터지는 육즙과 달콤짭짤한 양념이 어우러져 밥 한 공기를 뚝딱 비우게 만들었다.이제는 간단한 반찬이 필요한 날, 누구나 쉽게 만들 수 있는 요리로 자리 잡았다. 여기에 아삭한 채소까지 곁들이면 더 맛있고 균형 잡힌 한 끼가 된다.오늘은 남녀노소 누구나 좋아할 만한 ‘소시지 야채볶음’을 만들어보자.요리 재료소시지 200g, 양파 반 개, 피망 반 개, 양배추 한 줌, 식용유.소스는 케첩 3큰술, 고추장 0.3큰술, 설탕 1큰술을 섞어 준비한다. 간은 소금과 후추로 맞춘다.

미국 식품의약처(FDA)는 냉동 베리류에 대한 새로운 규정을 발표했다.30일 레이디경향 보도에 따르면 지난 17일(현지 시간) FDA는 냉동 베리류가 질병을 옮길 위험이 있어, 섭취 전 철저히 씻을 것을 권고한 것으로 알려졌다.위험 요소로는 노로바이러스와 A형 간염이 있다. 노로바이러스는 구토와 설사를 일으키고, A형 간염은 간에 심각한 문제를 일으킬 수 있다.이 바이러스들은 냉동 상태에서도 생존할 수 있어 더욱 주의가 필요하다.냉동 딸기, '보건 위험' 식품으로 분류세계 보건 기구(WHO)는 냉동 베리류를 ‘보건 공공 부담이 큰

냉동 과일 시장이 예상치 못한 성장을 이뤘다.이랜드팜앤푸드는 지난해 냉동 과일 매출이 전년 대비 109% 증가했다고 31일 밝혔다.딸기, 블루베리, 트리플베리믹스, 애플망고 등의 직수입 제품들이 매출 성장을 견인했다.이랜드가 공급하는 냉동 딸기의 가격은 국산 신선 제품의 4분의 1 수준으로, 소비자들이 가성비 높은 대안으로 냉동 과일을 선택하게 만들었다.이상고온 현상이 지속되면서 신선 과일의 출하가 지연됐고, 고물가 상황이 이어졌다.이에 따라 소비자들은 저렴하면서도 신선도를 유지할 수 있는 냉동 과일을 찾기 시작했다.1인 가구의 증

SBS '생방송 투데이' 31일 방송에서는 시래기 코다리찜 맛집 정보가 전파를 탄다. 코다리찜 맛집 ‘코찜코찜’ : 경기 김포시 양촌읍 석모로이날 방송에서는 경기 김포시 양촌읍 석모로에 위치한 '코찜코찜'이 소개된다. 이곳은 시래기 코다리찜 맛집으로 유명하며 신선한 재료와 저렴한 가격으로 많은 이들의 입맛을 사로잡고 있다.맛집 '코찜코찜'의 대표 메뉴는 시래기 코다리찜이다. 시래기의 구수하고 은은한 향과 코다리의 담백함이 완벽하게 어우러져 깊은 맛을 자랑한다. 특히 코다리 살이 부드럽고 쫄깃한 식감을 자랑하며 고추장과 다양한 양념을

[노트펫] 거제시농업기술센터는 내달 4일부터 거제시 반려견 놀이터를 시범 운영한다고 밝혔다.

KBS 2TV의 저녁 프로그램 '생생정보' 2220회 '고수의 부엌' 코너에서는 경기 평택시 누룽지닭백숙 & 오리숯불구이 맛집 '죽백5리집'이 소개된다. '죽백5리집' : 경기 평택시 만세로'죽백5리집'은 누룽지닭백숙과 오리숯불구이로 유명한 맛집이다. 건강한 요리와 깊은 풍미를 자랑하는 두 가지 대표 메뉴로 많은 사람들의 입맛을 사로잡고 있다.먼저 '죽백5리집'의 대표 메뉴인 누룽지닭백숙은 고소한 누룽지와 각종 한약재를 넣고 끓여내 건강하면서도 담백한 맛이 특징이다. 방문 전 반드시 예약해야 할 정도로 많은 정성이 들어가며 고객들에

고기를 굽기 전에 후추를 뿌리면 오히려 위험할 수 있다. 높은 온도에서 후추 속 성분이 변형돼 유해물질이 나올 수 있기 때문이다. 후추는 반드시 고기를 다 구운 후에 뿌려야 한다.후추, 고기를 굽기 전에 뿌리면 위험할 수 있다식품의약품안전처에 따르면, 아크릴아마이드는 감자, 고구마 같은 탄수화물이 많은 식품을 120도 이상에서 가열할 때 자연적으로 발생하는 발암추정물질이다.특히 기름에 튀기거나 직화로 굽는 과정에서 그 양이 증가한다. 동물 실험에서는 발암성이 확인됐지만, 인간에 대한 인과관계는 명확히 밝혀지지 않았다.그럼에도 세계보

필수의료 분야 간호사 양성을 지원하기 위한 사업 공모가 오는 2월 13일까지 진행된다. 올해는 총 255명의 교육전담간호사를 지원한다는 계획이다.