의외로 일본에서 먹으면 “차원이달라 병” 걸리는 음식

바로 チャーハン(차항) 볶음밥과 酢豚인 탕수육.

둘다 중화요리라는 특징이 있음

일단 일본의 중화요리는 우리나라랑 달리 아직도 과거에 대만화교한테 중화요리를 배운 할매할배들이 아직까지 가게를 운영하고 있기때문에 맛적인 퀄리티나 料(양)의 부분에서 우리나라의 중화요리랑은 차원을 달리하고있음

특히 저 酢豚라는 탕수육은 우리나라말로 해석하면 ‘식초돼지’정도의 뜻인데, 이름 그대로 소스에 식초가 많이 들어가서 ‘식초돼지’ 인 거고 실제로 먹어보면 신맛이 꽤 많이 느껴짐

물론 우리나라 탕수육소스도 신맛이 많이 느껴지긴 하지만 일본은 여기에 간장맛이 더 들어갔다는 차이점이 있음

그리고 결론적으로 일본의 탕수육에는 부먹이나 찍먹이라는 개념이 없고 죄다 소스에 볶아져서 나옴

우리나라 사람들은 일본에 오면 대부분 일본요리 위주로 많이 먹으러 다니는데 일본의 중화요리는 되게 싸고 양도많고 결론적으로 메뉴도 많이 다르기때문에 한 번쯤 와서 사먹어보는 것도 나쁘지 않은 경험일거라고 생각됨.