그랜드 하얏트 서울, 신규 다이닝 ‘더 테라스 키친’ 오픈…미식과 스테이 결합한 경험 제안

[뉴스플릭스] 전진홍 기자 = Grand Hyatt Seoul이 오는 5월 11일 신규 다이닝 공간 ‘더 테라스 키친(The Terrace Kitchen)’을 공식 오픈하며 차별화된 미식 경험 강화에 나선다.

이번 프로젝트는 기존 호텔 다이닝의 형식을 확장하는 수준을 넘어, 조리 과정 자체를 하나의 경험으로 구현하는 데 초점을 맞췄다. 고객이 요리가 완성되는 전 과정을 가까이에서 체험할 수 있도록 공간과 서비스 흐름을 재구성한 것이 특징이다.

더 테라스 키친은 오픈 키친과 다양한 조리 스테이션을 중심으로 구성됐다. 주문 즉시 조리되는 ‘아 라 미닛(à la minute)’ 스타일을 기반으로 운영되며, 각 메뉴가 가장 적절한 타이밍에 제공돼 자연스러운 식사 흐름을 완성한다.

특히 신선한 해산물 요리를 시작으로 즉석에서 완성되는 메인 요리와 디저트까지 다양한 메뉴를 하나의 유기적인 코스로 연결해 고객 경험의 완성도를 높였다.

총 268석 규모의 더 테라스 키친은 공간 전체가 오픈 키친을 중심으로 시각적으로 연결돼 있으며, 가족 모임이나 소규모 행사, 돌잔치 등을 위한 프라이빗 다이닝룸도 함께 마련됐다. 이를 통해 일상적인 식사는 물론 특별한 목적의 모임까지 폭넓게 수용할 수 있는 공간으로 운영될 예정이다.

이와 함께 호텔은 더 테라스 키친 디너를 중심으로 구성한 스테이 패키지 ‘디너 앳 TTK(Dinner at TTK)’도 새롭게 선보인다.

패키지는 객실 1박과 더 테라스 키친 디너 2인 이용 혜택으로 구성됐으며, 식사와 숙박을 각각 분리된 서비스가 아닌 하나의 경험으로 연결한 점이 특징이다.

특히 남산에 둘러싸인 호텔 입지와 서울 도심 야경을 활용해 저녁 시간의 분위기를 극대화했다. 해 질 무렵부터 이어지는 서울의 풍경 속에서 식사를 즐긴 뒤 객실에서 여유로운 휴식을 이어갈 수 있도록 설계해 하루 전체를 하나의 흐름으로 완성하는 경험형 상품으로 차별화를 꾀했다.

객실에서는 남산과 서울 도심 야경을 동시에 조망할 수 있어 식사 이후의 휴식까지 포함한 프리미엄 스테이를 제공한다는 설명이다.

‘디너 앳 TTK’ 패키지 투숙 기간은 오는 8월 30일까지이며, 예약은 그랜드 하얏트 서울 공식 홈페이지에서 가능하다. 호텔 관련 최신 소식은 그랜드 하얏트 서울 인스타그램을 통해 확인할 수 있다.