어탕국수는 생선 육수로 끓인 국물에 면을 넣어 만든 전통적인 한식으로, 특히 강원도와 경상도 지역에서 널리 사랑받는 음식이다. 어탕국수의 유래어탕국수는 어선에서 출어 전에 남은 재료를 이용해 간단히 만든 요리에서 시작된 것으로 알려져 있다. 고기 대신 물고기를 활용한 국물 요리는 어업이 발달한 지역에서 자연스럽게 등장한 음식이다. 특히, 바다와 가까운 강원도에서 많이 소비됐고, 담백한 국물 맛과 함께 곁들이는 면으로 큰 인기를 끌었다.어탕국수는 매운탕과 비슷해보이지만 사실 조리법에서 차이가 있다. 어탕국수 레시피 소개어탕국수는 매운