아몬드 케익 만들기, 스펀지케이크 만드는법

아몬드 케익

케이크만들기

스펀지 케이크 만드는법

이번에는 간단하면서도 맛이 좋은 아몬드 스펀지케이크 만드는법을 소개합니다.

모양은 스펀지 케익이지만 맛은 일반적인 케이크보다 훨씬 더 부드럽고

고급스러움을 가지고 있어서 그냥 먹기에도 좋은데요.

그대로 조각내서 한 조각씩 먹어도 좋고, 생크림 곁들여서 먹어도 맛이 좋습니다.

그리고 원한다면 생크림 휘핑해서 장식해서 먹어도 좋은 케이크니

한번 만들어 보세요.

아몬드 케익 만들기, 스펀지케이크 만드는법

재료 : 박력분 100g, 아몬드가루 60g, 달걀 2개,

메이플시럽 125g, 바닐라빈 익스트렉 5g, 포도씨유 35g

1. 우선 달걀을 휘핑하다 메이플시럽을 넣어서 휘핑해주세요.

2. 뽀얀 거품이 일도록 충분히 휘핑을 합니다.

3. 충분히 거품이 나면 포도씨유와 바닐라빈 익스트렉을 넣어서 가볍게 섞어 주세요.

4. 박력분과 아몬드가루를 체쳐 줍니다.

5. 가볍게 섞어 주세요.

6. 18cm 원형틀에 유산지를 깔고 반죽을 부어 주세요.

7. 180도로 예열한 오븐에서 30분 ~ 40분 가량 구워 주세요.

틀에서 꺼내 바로 식힘망 위에 올려 식혀 줍니다.

그리고 먹기 전에 한조각 잘라서 냅니다.

식감이 포슬포슬하고 부드러워서 또 먹고 싶은 맛의

아몬드 스펀지케이크입니다.

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