전주 맛집 BEST 5
- 윤균상이 추천하고 차태현이 인정한 찐 맛집, 전주 금암동 ‘금암소바’
- 한옥마을 필수 코스, 물갈비 한 그릇, 전주 ‘자매갈비전골’
- 전주식 갈만탕과 쫄깃한 함흥냉면, 전주 ‘이래면옥’
- 전주 음식 명인 1호가 정성껏 차린 비빔밥 맛집, 전주 ‘가족회관’
- 이색 별미 된장 짜장이 있는 곳, ‘진미반점’
전주는 한 끼의 밀도가 남다른 도시다. 비빔밥과 콩나물국밥처럼 전국구 메뉴를 품고 있지만, 골목 안으로 들어가면 세월을 버텨온 노포와 손맛 좋은 백반집이 촘촘히 자리한다. 반찬 가짓수에서 드러나는 인심과 제철 식재료를 아끼지 않는 상차림은 전주다운 풍경이다. 관광객의 발길이 잦은 한옥마을 주변부터 현지인이 찾는 동네 식당까지 스펙트럼도 넓다. 맛의 기본이 단단한 도시, 전주의 미식 지도를 들여다본다.
윤균상이 추천하고 차태현이 인정한 찐 맛집, 전주 금암동 ‘금암소바’
깊고 풍부한 맛의 메밀소바 맛집 금암동 ‘금암소바’. 배우 윤균상의 단골 맛집으로 차태현이 인생 메밀소바라고 극찬한 맛집이다. 생활의 달인 메밀소바 편에 출연한 황옥주 달인이 만드는 소바는 좋은 재료로 정직하게 만들어 깊은 감칠맛이 난다. 진한 맛의 육수는 멸치, 홍합, 다시마 등 16가지 재료를 3~4시간 끓인 후 간장과 정종 등으로 간을 해 맛을 낸다. 육수와 메밀면이 따로 나오지만 육수에 면을 모두 넣고 함께 먹는다. 기본적으로 설탕으로 달달한 간이 되어있는 콩국수 또한 한번 빠지면 헤어 나올 수 없는 맛이다.
✔위치
✔영업시간
수~월 11:00-20:00 / 매주 화요일 정기휴무
✔가격
소바 10,000원 콩국수 10,000원
한옥마을 필수 코스, 물갈비 한 그릇, 전주 ‘자매갈비전골’
전주 한옥마을을 여행한다면 꼭 먹어야 하는 음식 중 한 가지라는 전주 ‘자매갈비전골’. 전주의 향토음식인 물갈비를 맛볼 수 있는 집으로 30여 년 동안 직접 사장님이 엄선된 재료와 세심한 손길로 전통 숙성시켜 양질의 수제 갈비를 제공하고 있다. 매콤한 갈비를 콩나물과 당면을 넣어 함께 끓여먹는 물갈비는 매콤 달콤하면서 삼삼한 국물이 아주 일품이다. 부드러운 갈비는 상추와 무 쌈과 곁들여 먹으면 더욱 맛있게 먹을 수 있다. 남은 국물에 부추 볶음밥까지 먹으면 100% 물갈비를 즐길 수 있다.
- ▲위치
- ▲영업시간
수~월 11:00-20:30 (브레이크타임 15:00-16:30) / 매주 화요일 정기휴무
- ▲가격
수제물갈비 19,000원, 새우부추전 15,000원
전주식 갈만탕과 쫄깃한 함흥냉면, 전주 ‘이래면옥’
전주한옥마을 인근 동문 거리에 자리해 있다. 함흥냉면 맛집으로도 유명하지만 쌀쌀해질 때면 국물 요리를 찾는 이들의 발걸음이 끊이지 않는 곳이다. 동문거리에 오랫동안 자리 잡고 있는 터줏대감 같은 곳이기에 동네 어르신들도 자주 찾는 ‘찐 로컬맛집’이다. 갈비탕에 큼직한 만두를 넣은 ‘갈만탕’을 맛볼 수 있다. 특히 기본 반찬 중 하나인 무조림의 부드러움이 일품이다.
- ▲위치
- ▲영업시간
11:30 – 21:30 매주 일요일 휴무
- ▲메뉴
비빔냉면 9,000원 물냉면 9,000원 회냉면 10,000원
전주 음식 명인 1호가 정성껏 차린 비빔밥 맛집, 전주 ‘가족회관’
전주 음식 명인 1호, 비빔밥 무형문화재, 대한민국 식품명인 39호 김년임 명인의 비빔밥 전주 ‘가족회관’. 사골육수로 밥을 짓고 신선로 형태로 둘러 담은 재료로 고유의 색깔을 선명하게 살리고 가운데에는 신선한 육회를 얹어 맛과 멋, 영양까지 삼박자를 고루 갖췄다. 전주 음식 명인 1호 다운 정갈하고 슴슴한 밑반찬과 비주얼부터 깔끔한 비빔밥까지 명인의 손맛이 가득 들어있다. 고추장과 여러 종류의 나물, 밥 어느 하나 튀지 않고 조화롭게 어우러지는 비빔밥은 전주를 대표하는 비빔밥답다.
- ▲위치
- ▲영업시간
매일 10:30-20:00 (라스트오더 19:50)
- ▲가격
전주육회비빔밥 17,000원 전주비빔밥 14,000원
이색 별미 된장 짜장이 있는 곳, ‘진미반점’
색다른 된장 짜장과 된장 짬뽕을 맛볼 수 있는 인후동 ‘진미반점’. 카라멜 짜장이 아닌 한국 고유의 된장으로 짜장 소스를 직접 만들어 사용하는 이 집의 짜장면은 어디서도 볼 수 없는 비주얼을 자랑한다. 해물이 듬뿍 들어간 짜장 소스는 검은색이 아니라 약간 붉은빛을 띤다. 맛 또한 다른 짜장면과는 구분이 되는데 된장 맛이 강하진 않지만 된장 향이 은은하게 느껴지고 약간 칼칼한 맛이 오묘하다. 된장 베이스의 구수한 국물이 일품인 된장 짬뽕 또한 별미로 진하고 깊은 맛의 국물을 맛볼 수 있다.
- ▲위치
- ▲영업시간
화~일 10:00-21:00 / 매주 월요일 정기휴무
- ▲가격
된장쟁반해물짜장 24,000원 일반쟁반해물짜장 24,000원
