소불고기 양념 레시피
소불고기만드는법
간장불고기
국물불고기
불고기소스
불고기만드는법
이번에는 간단한 국물불고기 레시피를 소개합니다.
소불고기 양념 레시피에 과일을 조금 넣어주면 더욱 풍성한 맛을 느낄 수 있는데요.
쉽고 빠르게 만들 수 있는 맛있는 소불고기만드는법으로
국물 자작하게 만들어서 밥과 함께 먹기 좋습니다.
혹은 우동면이나 메밀면 등을 넣어서 사리로 먹어도 좋고,
국물 조금 더 넉넉하게 잡아서 소불고기전골로 만들어 먹어도 맛있어요.
소불고기 양념 레시피, 간장 국물 불고기 소스 만드는법
재료 : 소고기 불고기용 300g, 대파 1뿌리, 육수 1컵
양념 : 국간장 3 큰술, 진간장 1 큰술, 설탕 1 큰술, 맛술 1 큰술, 청주 1 큰술,
양파 1/8개, 키위 1/4개, 마늘 4쪽, 생강 1쪽, 소금 약간, 후추 약간
1. 우선 양념 재료를 먹서기에 모두 넣어 주세요.
tip. 키위 대신 배를 넣어도 좋습니다.
2. 곱게 갈아서 준비합니다.
tip. 간을 보고 짭쪼름하면서 약간 달착지근하게 만들면 됩니다.
3. 핏물을 제거한 소고기에 양념을 넣고 조물조물 버무립니다.
tip. 20분 이상 재워두면 더 좋아요.
4. 대파도 썰어 넣고 버무립니다.
tip. 양파, 당근, 버섯 등을 추가로 넣어도 좋아요.
5. 달군 팬에 소고기를 올리고 달달 볶아주세요.
tip. 처음에는 충분히 볶아주어야 합니다.
6. 소고기가 다 익었으면 육수를 붓고 한소끔 끓입니다.
tip. 다시마물, 멸치육수, 사골육수 등 좋아하는 육수를 사용하면 됩니다.
tip. 고추 하나 썰어 넣어서 칼칼한 맛을 살려도 좋아요.
tip. 얇은 소고기로 만들어야 국물 불고기에 잘 어울립니다.
한 줄 레시피
양념을 곱게 갈아서 소고기와 함께 버무리고 대파와 함께 볶다 육수 붓고 끓입니다.
