서울 삼계탕 맛집 5
- 이재명 대통령도 반한 그 맛! 명실상부한 한국 삼계탕의 명가, 경복궁 ‘토속촌’
- 미쉐린도 인정한 삼계탕, 북촌 ‘백년토종삼계탕’
- 3대를 이어온 정성의 삼계탕, 교대역 ‘3대삼계장인’
- 뼈가 쏙쏙 빠지게 부드러운 삼계탕, 서소문동 ‘고려삼계탕’
- 식당인데 셔틀버스가? 감탄 나오게 만드는 손님 행렬, 신풍 ‘원조호수삼계탕’
무더운 날씨 속에서 기력을 보충해주는 한 그릇, 삼계탕은 오랜 시간 사랑받아 온 대표적인 보양식이다. 푹 고아낸 국물의 깊은 풍미와 부드럽게 풀어지는 닭고기는 한 숟갈만으로도 몸을 따뜻하게 채워준다. 정성과 시간이 만들어낸 맛은 단순한 식사를 넘어 하나의 경험으로 이어진다. 많은 이들의 발걸음이 이어지는 곳일수록 그 완성도는 더욱 또렷하게 드러난다. 오늘은 서울의 매력을 제대로 느낄 수 있는 삼계탕 맛집을 소개한다.
이재명 대통령도 반한 그 맛! 명실상부한 한국 삼계탕의 명가, 경복궁 ‘토속촌’
서울의 대표 삼계탕 맛집으로 유명한 곳. 한옥의 정취를 느낄 수 있는 공간에서 정갈하고 신속하게 제공되는 삼계탕의 맛이 일품이다. 견과류 들어간 영계삼계탕 맛집으로 소개되어 더욱 인기 있는 곳이다. 4년생 인삼, 국내산 대추, 호박씨, 은행, 검은깨 등 각종 한약재와 견과류를 갈아넣어 국물이 고소하고 진한 것이 특징이다. 다양하고 신선한 식재료들만을 사용해서 보양식이 따로 없는 훌륭한 요리를 선보인다.
- ▲위치
- ▲영업시간
매일 10:00-22:00
- ▲가격
토속촌삼계탕 20,000원 옻계탕 20,000원
미쉐린도 인정한 삼계탕, 북촌 ‘백년토종삼계탕’
북촌 한옥마을에 위치한 삼계탕 전문점. 녹음이 짙은 넓은 마당을 가로질러 가게로 들어가는 길이 청량하다. 매장 규모가 큰 편이라 단체로 방문하기에도 좋은 곳이다. 펄펄 끓는 뚝배기에 온도감 있게 등장하는 삼계탕은 푹 고아져 부드러운 살이 먹기 좋게 잘 분리된다. 반찬으로 내어주는 배추김치와 깍두기, 마늘장아찌가 삼계탕과 잘 어우러지는 편. 사이드 메뉴로 ‘인삼튀김’이 유명한데 꿀에 찍어 즐기면 쓴맛이 중화되어 별미로 즐기기 좋다.
- ▲위치
- ▲영업시간
매일 10:30 – 20:00
- ▲가격
토종삼계탕 19,000원, 들깨삼계탕 21,000원, 백년삼계탕 30,000원
3대를 이어온 정성의 삼계탕, 교대역 ‘3대삼계장인’
1973년부터 3대를 이어 삼계탕 외길을 걸어오고 있는 교대역 ‘3대삼계장인’. 3일 동안 정성껏 끓이는 육수와 식감과 맛을 살리기 위해 닭고기를 시루에 쪄서 삼계탕을 만든다. 한 그릇을 만들려면 3일이 걸리는 셈. 이렇게 정성껏 만든 삼계탕은 진한 국물과 촉촉한 닭고기의 식감이 일품이다. 수비드 공법으로 조리한 닭으로 만드는 매콤한 닭볶음탕도 별미. 퍽퍽함을 없앤 부드러운 닭 가슴살이 칼칼한 양념과 만나 더욱 매력을 뽐낸다.
- ▲위치
- ▲영업시간
매일 10:30-22:00
- ▲가격
잣삼계탕 19,500원 녹두삼계탕 19,500원
뼈가 쏙쏙 빠지게 부드러운 삼계탕, 서소문동 ‘고려삼계탕’
7년 연속으로 미쉐린 가이드에 선정될 만큼 맛과 화제성을 모두 가진 서소문동 ‘고려삼계탕’. 육질이 단단하고 쫄깃한 생후 7주 된 옹추에 인삼과 찹쌀, 대추, 다양한 한약재를 넣어 뼈가 쏙쏙 빠지도록 푹 끓여 낸다. 이렇게 오랜 시간 정성 들인 삼계탕은 각 재료가 잘 어우러져 담백하고 부드러운 식감에 영양적으로도 훌륭해 보양식으로도 손색이 없다.
- ▲위치
- ▲영업시간
월~금 10:30-21:00 / 토,일 10:30-20:30 / 명절 당일 휴무
- ▲가격
삼계탕 20,000원 산삼삼계탕 26,000원 전복삼계탕 26,000원
식당인데 셔틀버스가? 감탄 나오게 만드는 손님 행렬, 신풍 ‘원조호수삼계탕’
원조호수삼계탕은 안에 들깨가 들어가서 고소하고 진한 맛이 일품이에요. 들깨 맛이 강하지 않아서 부담이 적은 편이며 국물이 고소하고 담백해서 계속 손이 가요. 닭이 크지 않고, 살코기가 뻑뻑하지 않는 것이 특징이랍니다.
- ✔위치
- ✔영업시간
매일 11:00-21:30
- ✔가격
원조호수삼계탕 18,000원
