스콘 만들기
통밀스콘
들깨스콘
노버터스콘
비건스콘
이번에는 구수한 맛이 참 좋은 들깨 통밀 스콘을 소개합니다.
버터가 들어가지 않는 노버터 비건 스콘으로 가볍게 먹기 좋은데요.
아침 식사로 먹기에도 좋고, 오후에 배가 고플 때 간식처럼 먹기에도 좋습니다.
별 다른 재료 들어가지 않고 가볍게 반죽을 해서 구워내면 되기에
빠르게 구워 먹기에도 좋습니다.
든든하면서도 맛있게 드셔보세요.
통밀스콘 구수한 노버터 들깨 비건스콘 만들기
재료 : 박력분 80g, 통밀 20g, 베이킹파우더 3g, 들깨가루 5g, 통들깨 5g, 설탕 30g,
소금 1g, 두유 36g, 카놀라유 22g
1. 박력분, 통밀, 베이킹파우더, 들깨가루, 설탕, 소금을 잘 섞어주세요.
2. 카놀라유 먼저 넣고 가볍게 섞어주세요.
3. 두유도 넣고 섞어 줍니다.
4. 손으로 문질러서 가볍게 소보로처럼 만들어 주세요.
5. 통들깨도 넣고 한덩이로 뭉쳐주세요.
6. 반죽을 밀고 접고, 다시 밀고 접고, 4번 반복합니다.
7. 반죽을 4등분하는데 위에 통들깨를 조금 더 뿌려주면 더 좋습니다.
윗면에 두유를 약간 바르고 통들깨를 뿌려주어도 좋습니다.
8. 180도로 예열한 오븐에서 20 ~ 22분 정도 구워 줍니다.
결도 잘 살아 있고 한입 베어 물면 구수한 맛이 일품인 비건스콘인데요.
바삭함과 함께 기분 좋은 식감을 느낄 수 있습니다.
가볍게 만들어 드셔보세요. 든든하게 간식으로 먹기 좋습니다.
