완탕 만두국 레시피, 개운한 만둣국 끓이는법

완탕

만두국 레시피

만두국끓이는법

만둣국 레시피

만둣국끓이는법

이번에는 간단하면서도 개운하게 만들어 먹기 좋은 완탕

만두국 레시피를 소개합니다. 만둣국 끓이는법은 간단해서 사골 육수 혹은

멸치 육수나 닭육수를 진하게 낸 후에 만들면 되는데요.

완탕의 경우 닭육수로 만드는것이 어울리며 여의치 않을 땐

멸치육수를 진하게 우려서 만들어 보세요.

저는 대만식 만두 선물 받은게 냉동실에서 잠들어 있길래 만들어 보았습니다.

완탕 만두국 레시피, 개운한 만둣국 끓이는법

육수 : 물 4컵, 멸치 15마리, 다시마 15cm 1장

재료 : 만두 10개, 다진 마늘 1 큰술, 쪽파 4줄, 부추 약간, 국간장 약간, 소금 약간, 후추 약간

1. 우선 냉동된 만두는 육수를 우리고 할 동안 미리 꺼내 둡니다.

tip. 서로 붙지 않도록 떨어뜨립니다.

2. 물에 육수 재료를 넣어서 15분 정도 끓인 후 건져 냅니다.

tip. 코인육수 2 ~ 3개 정도 넣으면 간단하게 육수를 우릴 수 있습니다.

3. 다진 마늘을 먼저 넣어 주세요.

tip. 마늘은 그냥 편 썰어 넣어도 됩니다.

4. 만두도 넣고 10분 끓여주세요.

tip. 만두의 크기를 생각해 5분 ~ 15분 정도로 조절합니다.

5. 나머지 재료도 넣고 간을 한 뒤에 담아 냅니다.

tip. 고추기름을 한 바퀴 둘러서 칼칼하게 먹어도 맛있어요.

tip. 버섯, 양파, 대파 등을 넣어서 풍성하게 만들어도 좋아요.

tip. 마지막에 계란 하나 풀어서 조리해도 잘 어울립니다.

개운하고 시원한 국물이 일품인 만둣국 완탕인데요.

계속 손이 가는 맛을 보여줍니다.

김치 만두도 고기만두와 함께 몇 알 섞어서 만들어도 좋고요.

한 줄 레시피

육수를 우린 후 만두 먼저 넣고 나머지 재료 넣어 한소끔 끓여줍니다.

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