명란젓요리
두부요리 레시피
명란덮밥
두부덮밥
오늘은 입맛이 없을 때 간단하게 만들어 먹기 좋은 두부요리 레시피를 소개합니다.
명란젓요리 중에서 하나로 두부와 명란을 쪽파, 버터와 함께 밥 위에 올린
명란덮밥입니다. 개인적으로 두부덮밥을 종종 만들어 먹는데 이렇게
명란까지 올리니 짭쪼름한 감칠맛이 늘어서 더욱 맛이 좋더라고요.
쉽고 빠르게 만들 수 있고 입맛 없어도 든든하게 한끼 해결 가능한
한그릇 요리입니다.
명란젓 두부 요리 레시피, 명란덮밥 두부덮밥 만드는법
재료 : 밥 1공기, 쪽파 1뿌리, 명란젓 1개, 두부 1/4모, 버터 1 큰술, 쯔유 1 큰술
1. 쪽파는 깨끗하게 씻은 후 송송 썰어주세요.
tip. 청양고추를 1/2개 같이 다져 준비해도 좋습니다.
2. 명란젓은 껍질을 제거하고 속살만 발라 냅니다.
tip. 참기름이나 들기름에 약간 버무려 준비해도 좋습니다.
3. 두부는 2분 데쳐서 준비합니다.
tip. 겉을 구워서 준비해도 좋습니다.
4. 두부를 가볍게 으깨주세요.
tip. 고춧가루 살짝 넣어 버무려도 좋습니다.
5. 밥 위에 두부를 먼저 올려 줍니다.
tip. 이 위에 취향에 따라서 참기름 한바퀴 둘러주세요.
6. 명란도 올리고 쯔유도 더한 뒤 버터 한조각 올립니다.
tip. 밥이 뜨거워야 버터가 잘 녹으니 참고하세요.
7. 쪽파도 솔솔 뿌려서 섞어 먹어요.
tip. 라유 한 스푼 넣어서 매콤함을 더해도 좋아요.
한 줄 레시피
밥 위에 데친 두부를 으깨 넣고 명란과 버터, 쪽파, 쯔유를 더해 먹습니다.
