비건쿠키 단호박요리, 단호박 쿠키 만드는법

비건쿠키 단호박요리, 단호박 쿠키 만드는법

식사를 한 뒤에도 입이 심심하다면 바삭 달콤 담백한 쿠키 한조각 먹는게 좋은데요.

그래서 오늘은 단호박요리 중에서 비건쿠키를 소개합니다.

단호박을 넣어서 은은하게 달콤한 맛과 담백함을 잡았으며

결이 살아 있어서 바삭한 느낌이 좋은 쿠키입니다.

버터와 계란이 들어가지 않는 채식 단호박쿠키로 맛있게 만들 수 있어요.

비건쿠키 단호박요리, 단호박 쿠키 만드는법

재료 : 박력분 80g, 통밀 20g, 소금 1g, 포도씨유 24g, 단호박 60g,

토핑 : 볶은 호박씨 적당량

1. 우선 모든 재료를 계량해서 준비합니다.

2. 단호박은 강판에 곱게 갈아 주세요.

3. 박력분과 통밀, 소금을 잘 섞어 줍니다.

4. 포도씨유를 넣어서 가볍게 반죽해주세요.

5. 강판에 거칠게 간 단호박도 넣어 줍니다.

6. 손으로 문질러서 가볍게 반죽을 합니다.

7. 한덩이가 되면 냉장실에서 30분 휴지합니다.

8. 밀대로 얇게 밀어 주세요.

9. 쿠키틀로 찍거나 칼을 이용해서 잘라 주세요.

10. 위에 호박씨를 몇개씩 올린 후 170도로 예열한 오븐에서 25분 구워 주세요.

오븐팬에서 그대로 식힌 뒤에 담아 내면 더욱 바삭한데요.

반으로 부수어 보면 바삭바삭한 식감을

제대로 느낄 수 있습니다.

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