찌개 맛집 BEST5
- 양푼 가득 끓여낸 고추장찌개, 충남 ‘정여사고추장찌개’
- 제대로 된 찌개 한 그릇의 감동, 을지로 ‘고씨네고추장찌개’
- 손맛 가득 보리 고추장찌개, 서초역 ‘아따맵소’
- 현지인이 추천하는 찌개 맛집, 의정부 ‘의정부명물부대찌개본점’
- 돼지찌개 하나로 승부하는 집, 광주 ‘엄마네돼지찌개’
찌개는 국물의 깊이와 재료 배합이 맛의 중심을 이루는 음식이다. 간이 과하지 않으면서도 첫 숟갈부터 끝까지 힘이 유지돼야 한다. 끓일수록 재료의 맛이 자연스럽게 어우러지는 것이 중요하다. 밥과 함께 먹었을 때 균형이 맞아야 완성도가 높다. 집집마다 다른 손맛의 차이를 느끼는 재미도 크다. 지금부터 찌개맛집 5곳을 알아보자.
양푼 가득 끓여낸 고추장찌개, 충남 ‘정여사고추장찌개’
깔끔한 고추장찌개를 맛볼 수 있는 충남 ‘정여사 고추장찌개’. 고추장만 풀어 국물을 내는 것이 아닌 고춧가루로 국물을 내 텁텁하지 않고 깔끔한 국물이 일품이다. 돼지고기와 감자가 푸짐하게 들어가 건더기를 건져먹는 재미를 느낄 수 있고 대파가 넉넉하게 들어가 대파 특유의 달큰함이 국물에 은은하게 배어 나온다. 여기에 라면이나 칼국수 사리를 넣어 마무리하면 고추장찌개를 마지막까지 제대로 즐길 수 있다.
- ▲위치
충남 청양군 장평면 주미골길 22-16 (분향리481-1)
- ▲영업시간
화~일 11:00-16:00 (라스트오더 15:30) / 매주 월요일 정기휴무
- ▲가격
고추장찌개(2~3인) 30,000원 고추장찌개(3~4인) 40,000원 고추장찌개(4~5인) 50,000원
제대로 된 찌개 한 그릇의 감동, 을지로 ‘고씨네고추장찌개’
야장의 성지 을지로에서도 인기 많은 맛집인 을지로 ‘고씨네고추장찌개’. 점심에는 고추장찌개 단일 메뉴만 판매하고 저녁에는 고추장찌개는 물론이고 대게내장감바스, 무우 어묵전골 등 다양한 메뉴를 맛볼 수 있다. 대표 메뉴는 상호대로 고추장찌개. 야채육수로 끓인 고추장찌개는 고추장 특유의 텁텁함이 없다. 큼지막하게 들어간 감자, 양파, 고기 등은 푹 끓여 조화로운 맛을 낸다. 밥과 함께 밥반찬으로 먹어도 맛있고 술과 함께 먹으면 술안주로도 잘 어울린다.
- ▲위치
- ▲영업시간
월~금 11:00-24:00 (브레이크타임 14:00-17:00) / 토,일 17:00-24:00
- ▲가격
고추장찌개(소) 23,000원, 고추장크림파스타 10,000원
손맛 가득 보리 고추장찌개, 서초역 ‘아따맵소’
칼칼한 국물이 매력적인 고추장찌개 맛집 서초역 ‘아따맵소’. 충청도 출신 사장님이 직접 담근 보리쌀 고추장으로 끓이는 고추장찌개는 호박, 양파, 감자의 단맛이 어우러져 칼칼한 국물과 좋은 밸런스를 만들어낸다. 깔끔한 첫 맛도 좋지만 끓이면 끓일수록 재료들의 진국이 우러나와 더욱 깊은 맛을 낸다. 수요일과 목요일에만 판매하는 감자탕은 물론 짬뽕수제비와 미역수제비, 닭찜까지 모든 메뉴가 골고루 맛있기 때문에 한 번만 방문하기엔 아쉬운 맛집이다.
- ▲위치
- ▲영업시간
월~토 10:00-22:00 / 매주 일요일 정기휴무
- ▲가격
생돼지고추장찌개 13,000원 감자탕(수,목) 13,000원 미역수제비 12,000원
현지인이 추천하는 찌개 맛집, 의정부 ‘의정부명물부대찌개본점’
부대찌개 거리에서 현지인들이 좋아한다고 알려진 곳으로 매장 내부가 넓고 룸이 마련되어 있어 모임 장소로도 적절하다. 직접 담근 후 푹 익힌 신 김치가 끓일수록 감칠맛을 더해서 해장으로도 술안주로도 그만인 칼칼한 맛을 낸다. 후식으로 나오는 살얼음 동동 띄운 식혜로 입가심까지 완벽하게 책임지는 곳.
- ▲위치
- ▲영업시간
매일 09:00 – 23:00
- ▲가격
명물부대찌개 1인분 12,000원, 명물부대볶음 1인분 15,000원, 베이컨/스테이크 45,000원
돼지찌개 하나로 승부하는 집, 광주 ‘엄마네돼지찌개’
‘엄마네돼지찌개’는 찌개와 짜글이의 중간 느낌으로, 돼지고기, 파, 양파, 두부 등이 들어 있는 매콤한 찌개이다. 단일 메뉴 하나로 유명해진 곳이며 한 입 먹으면 혀 끝부터 얼얼함이 밀려온다는데. 매운 맛 조절이 불가한 곳이지만 밥에 참기름과 콩나물 등을 넣어서 비벼 먹으면 어느정도 가감된다. 두툼한 계란 부침과 함께 먹으면 고소함이 더해지지만 그래도 매운 돼지찌개. 매운 맛을 즐기는 사람이라면 꼭 한 번은 가봐야 하는 곳이다.
- ▲위치
- ▲영업시간
매일 12:00 – 21:00 일요일 휴무
- ▲메뉴
돼지찌개 (1인) 12,000원
