“날도 풀렸는데 여행가자!” 강원도 막국수 맛집 BEST5

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강원도 막국수 맛집 BEST5

  • 시원한 물막국수와 부드러운 수육쌈의 조화, 삼척 ‘부일막국수’
  • 쫄깃쫄깃한 함흥식 막국수의 매력 속으로, 속초 ‘함흥막국수’
  • 탱글한 막국수가 입맛 당기게 하는, 양양 ‘영광정메밀국수’
  • 자연발효 동치미로 속 시원한 막국수, 강릉 ‘삼교리동치미막국수’
  • 양양 10대 맛집 중 하나, 양양 용호리 ‘범바우막국수 양양본점’

‘막국수’의 면을 이루는 메밀은 척박한 땅에서도 문제없이 자라 강원도 봉평 인근에서 많이 재배되는데, 굳세게 자란 것이 맛에도 배어있는지 아주 구수한 향이 일품인 곡식이다. 이 메밀가루는 막국수뿐만 아니라 전병, 메밀전 등에서 다양하게 쓰인다. 메밀은 칼로리가 낮은 음식이라 부담없이 즐길 수 있고, 살얼음을 살짝 얹은 시원하고 개운한 맛의 육수가 더해지니 더더욱 좋다. 오늘은 강원도 막국수 맛집 5곳을 소개한다.

시원한 물막국수와 부드러운 수육쌈의 조화, 삼척 ‘부일막국수’

jjeong___eun_님의 인스타그램
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시원한 해변을 자랑하는 삼척 해수욕장 인근에 위치한 막국수 전문점. 얇게 썬 오이채를 수북이 올려주는 시원한 맛의 막국수로 유명하다. 면 아래에 양념장이 깔려있어 슬슬 섞으면 매콤한 육수로 변신한다. 잘 삶은 메밀면은 씹을때마다 꺼끌꺼끌한 메밀과 구수한 메밀향이 느껴진다. 많은 손님들이 막국수에 꼭 곁들이는 ‘수육’은 잘 삶은 삼겹살을 얇게 썰어 마치 한움큼 쥐어 올린듯한 터프한 모양새로 내어준다. 함께 내어주는 백김치에 야들야들한 수육과 마늘, 고추 한조각씩을 올리고 양념을 조금 올려 싸먹으면 모양새와는 다르게 조화로운 맛이 난다.

ㅣ식신에서 ‘부일막국수’ 더보기

  • ✔위치

강원 삼척시 새천년도로 596

  • ✔영업시간

매일 11:30-20:00 (B·T 15:00-16:30) 매주 화요일 휴무

  • ✔가격

물막국수(소) 9000원, 비빔막국수(소) 9000원, 수육(소) 4만원

쫄깃쫄깃한 함흥식 막국수의 매력 속으로, 속초 ‘함흥막국수’

점주제공
점주제공
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속초에는 유독 함흥냉면을 판매하는 집이 많은데, 그 중에서도 속초의 원조집 중 하나로 이북 원산지역이 고향인 창업주가 속초에 터를 잡은 이후 이북의 맛을 전파하고 있는 곳. 옛날 방식의 수타면을 고집하는데 면이 찰지면서도 질기지 않다. 막국수에 들어가는 양념장은 고기 육수에 고춧가루와 마늘, 간장, 생강 등을 조합해 만드는데 사골과 잡뼈를 섞어 우린 육수의 감칠맛이 좋다. 대표메뉴인 ‘함흥회막국수’는 기본 막국수 위에 명태회무침이 올라가는 요리로, 막국수에 쫄깃쫄깃한 식감과 경쾌한 단맛을 더한다. 부들부들한 ‘돼지고기수육’과의 궁합도 좋다. 속초지역 식당 답게 ‘오징어순대’를 판매하고 있어, 지역 특색 음식을 한 곳에서 맛보고 싶다면 추천할 만하다.

ㅣ식신에서 ‘함흥막국수’ 더보기

  • ✔위치

강원 속초시 중앙로54번길 3

  • ✔영업시간

매일 10:00-20:00 매주 목요일 휴무

  • ✔가격

함흥회막국수 1만원, 돼지고기수육(소) 1만5000원, 오징어순대 1만5000원

탱글한 막국수가 입맛 당기게 하는, 양양 ‘영광정메밀국수’

go_eunyi님 인스타그램
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1974년에 개업해 40년 넘게 오랜시간 손님들을 맞이하고 있는 식당. 한옥 주택을 개조한 식당은 언뜻 낮아보이지만 실내로 들어서면 어느정도 규모가 있어 단체 손님도 맞이가 가능한 반전 매력을 가졌다. 이곳의 막국수는 양념장이 국수 위에 소복하게 올려져 나오는 스타일로, 처음엔 동치미를 살짝 넣고 비벼 비빔 막국수로 즐기다 동치미를 양껏 넣어 물막국수 형태로 즐기면 가장 좋다. 식감을 위해 면에 밀가루와 고구마 전분을 섞어서 사용하기 때문에 매끈하면서도 탄력이 느껴지는 것이 특징. 또 다른 인기메뉴인 ‘감자전’은 살짝 바삭하면서도 속은 부들부들하면서도 고소한 감자의 맛이 일품이다. 이외에도 명태무침을 곁들여 먹는 야들야들한 수육도 인기다.

ㅣ식신에서 ‘영광정메밀국수’ 더보기

  • ✔위치

강원 양양군 강현면 진미로 446

  • ✔영업시간

매일 10:00-19:00 (매주 화요일 휴무. 성수기(~8/31)는 휴무 없이 운영)

  • ✔가격

메밀국수 10,000원, 수육 30,000원, 감자전 12,000원

자연발효 동치미로 속 시원한 막국수, 강릉 ‘삼교리동치미막국수’

식신 548990님의리뷰
식신 548990님의리뷰

강원도 주문진 삼교리에서 동네 주문에게 막국수를 대접한 것이 입소문을 거듭하며 유명세를 얻은 식당. 지금은 전국 각지에 매장을 운영할 정도로 성장했다. 이곳에서는 1년이상 저온 저장시킨 무와 양파, 대파, 대추 등의 재료를 넣고 만든 동치미를 사용하는데, 자연 발효 동치미 특유의 은은한 탄산감과 감칠맛이 막국수의 맛을 살려준다. 동치미 맛은 담백한 편으로 여기에 식초와 겨자, 설탕을 조금 첨가해 먹는 방식. 배추와 쪽파를 넣고 얇게 부쳐낸 메밀전도 삼삼한 맛이 좋다. 전지로 만드는 수육은 기름기가 적어 살코기를 좋아한다면 매우 만족할만 하다.

ㅣ식신에서 ‘삼교리동치미막국수’ 더보기

  • ✔위치

강원 강릉시 구정면 범일로 364

  • ✔영업시간

매일 10:00 – 17:00 화 휴무

  • ✔가격

동치미막국수 9000원, 수육 3만5000원, 메밀전(2장) 9000원

양양 10대 맛집 중 하나, 양양 용호리 ‘범바우막국수 양양본점’

양양 맛집
식신 유저 549233님 리뷰
양양 맛집
kacho_pi_님 인스타그램

35년 전통의 이유 있는 맛집 양양 용호리 ‘범바우막국수 양양본점’. 구찌뽕진액과 비트의 조합으로 맛을 낸 건강하고 감칠맛 나는 수제 육수의 막국수를 맛볼 수 있다. 메밀의 맛이 제대로 느껴지는 면발에 고소한 들기름, 풍미를 더해주는 김가루가 얹어져 나오는 막국수는 취향에 따라 그냥 비벼 들기름 막국수나 양념장이나 육수를 부어 비빔이나 물막국수로 먹을 수 있다. 

ㅣ식신에서 ‘범바우막국수 양양본점’ 더보기

  • ✔위치

강원 양양군 강현면 동해대로 3277-22

  • ✔영업시간

목~화 08:30-18:30 / 매주 수요일 정기휴무

  • ✔가격 

막국수 9,000원 수육 변동 동태찌개 변동

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