맛의 대가 ‘허영만’이 감탄하고 갔다는 허영만 맛집 리스트 5곳

344

허영만 맛집 리스트 5곳

  • 반찬이 맛있는 향토 음식점, 대구 ‘감골식당 성서 본점’
  • 65년 전통의 양 곱창 맛, 부산 ‘옛날오막집’
  • 현지인이 추천하는 피순대 찐 맛집, 전주 ‘옛날피순대’
  • 근본이 확실한 해산물 노포 신월동 ‘범생이포차’
  • 부드러운 가브리살로 만드는 보쌈 성남 ‘진선보쌈’

대한민국 전국을 돌아다니며 맛집들을 소개해주는 식객 허영만. 푸짐한 반찬은 물론, 맛까지 일품인 맛집들. 푸짐한 한 상으로 든든하게 한 끼를 해결할 수 있는 곳부터 극강의 비주얼로 침샘 폭발하는 맛집까지 다양하게 있지만! 그중에서도 탑 오브 탑을 뽑아 보았다. 허영만 맛집 5곳

반찬이 맛있는 향토 음식점, 대구 ‘감골식당 성서 본점’

허영만의 백반 기행 맛집
hyunhee80028265님 인스타그램
허영만의 백반 기행 맛집
hyunhee80028265님 인스타그램

옛 맛 그대로인 ‘딩기장’을 맛볼 수 있는 대구 ‘감골식당 성서 본점’. 보리속겨를 도넛 모양으로 빚어 구운 뒤 발효시킨 장인 ‘딩기장’은 구수한 장맛에 달큼한 무말랭이가 들어가 있어 더욱 별미다. 이 집의 시그니처 메뉴인 닭, 가오리, 다시마, 문어, 황태를 넣어 달콤 짭짜름한 간장에 조려낸 간장조림을 우엉 잎에 밥과 딩기장을 넣어 싸 먹으면 입안에서 퍼지는 구수함에 절로 고개가 끄덕여진다. 

ㅣ식신에서 ‘감골식당 성서 본점’ 더보기

  • ✔위치

대구 달서구 이곡서로 37-1 1층

  • ✔영업시간

매일 11:00-21:00 (브레이크타임 15:00-17:00 / 라스트오더 20:00)

  • ✔가격 

감골정식 14,000원 가정식백반 7,000원 청국장 8,000원 

65년 전통의 양 곱창 맛, 부산 ‘옛날오막집’

허영만의 백반 기행 맛집
허영만의 백반 기행 맛집
hye_zzl님 인스타그램

곱창 순례자들의 성지 부산 ‘옛날오막집’. 누린내를 잡기 위해 신선한 소내장을 매일 3시간 동안 사람이 직접 손으로 기름을 제거하고 밀가루로 치대고 씻는 과정을 3회 반복한다. 이렇게 잘 손질한 내장을 이 집만의 매콤 달콤한 특제 양념에 버무려 내는데 너무 강하지도, 그렇다고 너무 순하지도 않은 양념이 양 곱창의 맛을 한층 살려준다고. 다른 양 곱창집에서는 맛볼 수 없는 매콤한 우동을 마무리로 꼭 먹어보는 것을 추천한다. 

ㅣ식신에서 ‘옛날오막집’ 더 자세히 보기

  • ✔위치

부산 서구 구덕로274번길 14

  • ✔영업시간

매일 12:00-21:30 (라스트오더 20:30) / 매달 2, 4번째 월요일 정기휴무

  • ✔가격 

특양 38,000원 곱창 37,000원 밥창 37,000원 

현지인이 추천하는 피순대 찐 맛집, 전주 ‘옛날피순대’

국물 맛집
fuzzy_du님 인스타그램
국물 맛집
mingzii_171님 인스타그램

제대로 만드는 피순대를 맛볼 수 있는 전주 ‘옛날피순대’. 11시간 이상 걸려서 만드는 피순대는 돼지 선지와 양념, 각종 채소를 넣어 조화로우면서도 부드럽고 고소한 맛을 만들어낸다. 이렇게 정성스럽게 만든 피 순대에 돼지 무릎뼈와 머리 등을 넣고 푹 고아 만드는 육수를 넣고 끓여 내는 순대 국밥도 빼놓을 수 없는 별미. 밑반찬으로 나오는 부추무침을 넣고 같이 먹으면 더욱 시원하게 즐길 수 있다. 

ㅣ식신에서 ‘옛날피순대’ 더보기

  • ✔위치

전북 전주시 완산구 풍남문2길 63

  • ✔영업시간

24시간 영업

  • ✔가격 

순대국밥 8,000원 특국밥 9,000원 머리국밥 9,000원 

근본이 확실한 해산물 노포 신월동 ‘범생이포차’

cho2nho님-인스타그램
cho2nho님-인스타그램

신월동에 위치해 있는 ‘범생이포차’는 제철에만 맛볼 수 있는 제철 음식이 준비되어 있는 곳이다. 허영만의 식객2에는 민어찜으로 나왔으며 전라남도 맛을 느낄 수 있다. 제철 해산물로 구성되다보니 사시사철 먹을 수 있는 메뉴와 봄, 여름, 가을, 겨울로 메뉴가 나뉘어져 있다. 식객에 나왔던 ‘민어찜’은 반건조 형태에 맛있는 양념까지 가미되어 쫀득한 식감과 감칠맛까지, 중독성을 자랑한다.

ㅣ식신에서 ‘범생이포차’ 더보기

  • ✔위치

서울 양천구 화곡로13길 7

  • ✔영업시간

매일 15:00 – 24:00 매달 4번째 일요일 정기 휴무

  • ✔메뉴

벌교 새꼬막 25,000원, 여수 생굴 25,000원, 민어찜 40,000원

드러운 가브리살로 만드는 보쌈 성남 ‘진선보쌈’

lee___eat님의-인스타그램
am12.23님의-인스타그램
lee___eat님의-인스타그램

허영만의 백반기행에 나와 유명세를 탄 성남 진선보쌈. 40년 넘게 두 내외가 작게 운영하던 가게는 유명세와는 상관없이 여전히 정성스럽게 음식을 내고 있다. 많은 양을 만들 수 없어 1일 200인분 한정 판매를 한다. 평소에는 가성비 넘치는 보쌈정식이 인기지만 굴이 제철인 계절이 오면 굴 보쌈을 먹는 사람이 많다. 싱싱한 굴에 잘 익어 부드러운 보쌈고기와 굴향이 가득하게 느껴지는 김치의 조합은 환상적이다. 밑반찬으로 나오는 된장국도 맛에 단단히 한 몫을 차지한다. 

ㅣ식신에서 ‘진선보쌈’ 더보기

  • ✔위치

경기 성남시 수정구 산성대로295번길 9-1

  • ✔영업시간

매일 11:30-21:00 브레이크타임 14:00-16:00, 월 휴무

  • ✔가격

보쌈(대) 50,000원 보쌈정식 10,000원

+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0