생강껍질 까는 비법
전문가의 요령만 알면 끝!
안녕하세요 줌마토깽입니다^^
생강은 요리할 때
또는 차로 마실 때
사용하는데 껍질을
벗기는 게 은근히 까다롭죠
오늘은 까기 힘든
생강껍질 손으로만 쉽게
까는 전문가 비법을 소개합니다
![생강](https://contents-cdn.viewus.co.kr/image/2023/10/CP-2022-0116/image-1013e211-0015-4bc9-b52d-7d2fa3877734.jpeg)
요즘 날씨가
급 쌀쌀해졌는데요
갑자기 추워지면
면역력이 떨어지기
쉬운데 이럴 때 생강을
드시면 좋다고 하더라고요
특히 감기에
걸렸을 때 차로 즐기면
감기에도 도움이 되는데요
![까기-힘든-생강껍질](https://contents-cdn.viewus.co.kr/image/2023/10/CP-2022-0116/image-0c60bb3a-6bca-43a0-98ef-1e648082a5e4.jpeg)
생강을 먹으려면
껍질을 까야하죠
하지만 생강이
울퉁불퉁하게 생겨서
칼로 손질하면 힘들고
은근히 버려지는 부분도 많아요
숟가락으로 긁어서
까는 법도 있지만 손도
많이 가고 시간도 많이 걸려요
![생강-얼리기](https://contents-cdn.viewus.co.kr/image/2023/10/CP-2022-0116/image-91975c14-145e-4621-83db-fd7536728739.jpeg)
이럴 때 TV에서
전문가가 소개하길
비법만 알면 생강을
맨손으로 쉽게 깔 수 있다네요
그 비법은 생강을
냉동실에 얼려주는 거예요
생강을 비닐봉지에
넣고 최소 4시간 얼립니다
![얼린-생강](https://contents-cdn.viewus.co.kr/image/2023/10/CP-2022-0116/image-9ced48f9-7b62-463c-b6fd-83e55a0aee30.jpeg)
잠잘 때 얼려두고
그다음 날 꺼낸 생강이에요
생강이 꽁꽁 얼었어요
이제 따뜻한 물을
그릇에 준비해 주세요
![얼린-생강-따뜻한물](https://contents-cdn.viewus.co.kr/image/2023/10/CP-2022-0116/image-0552ecdd-5ddc-46de-97a2-01c88ba4b571.jpeg)
그다음 얼린 생강에
따뜻한 물을 부어 줍니다
약 5분 정도
담가두시면 돼요
그다음 껍질을 벗기면?
![생강껍질-쉽게-까는법](https://contents-cdn.viewus.co.kr/image/2023/10/CP-2022-0116/image-9fcdf06c-e5fd-4b9a-b815-eaca3b4ca818.jpeg)
맨손으로도
훌러덩 껍질이 벗겨져요
알맹이만 그대로
있고 껍질만 톡 떨어져요
![잘-까진-생강껍질](https://contents-cdn.viewus.co.kr/image/2023/10/CP-2022-0116/image-68116397-c6b9-4017-ac19-0fe4aef50d7e.jpeg)
아주 쉽게
생강껍질을 벗겼네요
칼도, 숟가락도
사용 없이 깔끔하게
벗겨져서 너무 편해요
![생강껍질-잘-까지는-이유](https://contents-cdn.viewus.co.kr/image/2023/10/CP-2022-0116/image-43029ec3-92a2-4235-850d-34b92ef97b5f.jpeg)
얼리는 이유는?
생강을 냉동실에
얼리면 생강 내부 수분이
얼면서 부피가 늘어나는데요
얼렸던 생강을
물에 넣으면 생강이
녹으면서 알맹이가 수축이
되므로 껍질 사이 공간이 생긴데요
그래서 손으로
벗겨도 잘 벗겨진답니다
생강 껍질 까기
힘드셨다면 오늘 소개한
전문가 비법 활용하셔요^.^
방문 감사해요! 좋은 하루 보내세요!
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