냉동 가래떡 맞아!?떡집에서 갓 뽑은 줄 알았데요

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냉동 가래떡 해동법

비법만 알면 간단해요

안녕하세요 줌마토깽입니다^^

가끔 냉동실에
꽁꽁 얼려둔 가래떡을
해동해 간식으로 먹는데요

오늘은 냉동 가래떡
떡집에서 갓 뽑은 듯
해동하는 꿀팁 소개합니다

냉동실에-얼린-가래떡
냉동실에 얼린 가래떡

가끔 시어머니께서
가래떡을 해서 보내주시면
냉동실에 소분해 얼려두는데요

입이 궁금할 때
간식으로 먹으면
든든하고 맛도 좋더라고요

냉동-가래떡-해동법
냉동 가래떡 해동법

간식으로 먹으려고
꺼낸 가래떡인데 꽁꽁
얼린 상태라 해동이 필요하죠

그런데 전자레인지에
해동했더니 겉면 수분이
말라서 딱딱하고 맛이 없던데요

이럴 때 꿀팁~

물-붓기
물 붓기

물로 끓여주는게 비법

간단한 비법만
알면 마치 떡집에서
갓 뽑은 듯 해동할 수 있어요

방법도 간단한데
가래떡이 잠길만한
냄비에 가래떡을 넣고요

가래떡이 풍덩
잠기게 물을 부어줍니다

끓여주기
끓여주기

이제 가스불에서
끓여만 주시면 되는데요

이때 주의할 점은
물을 끓여서 가래떡을
넣는 게 아니라 처음부터
물과 함께 끓여준다는 거예요

그러면 서서히
해동이 되면서 가래떡

식감이 쫄깃쫄깃해져요

팔팔-끓는-물
팔팔 끓는 물

물이 팔팔 끓으면
가래떡을 꺼내 주시는데요

너무 오래 끓이면
떡이 불어 버리니까
물이 끓으면 꺼내 주세요

찬물로-헹구기
찬물로 헹구기

꺼내서 찬물에
바로 한번 헹궈 주세요

그러면 가래떡
겉면이 탱탱해지면서
식감도 쫄깃쫄깃 해져요

말랑하게-해동된-가래떡
말랑하게 해동된 가래떡

잠시 후 손으로
확인해 보니 어머나!
가래떡이 너무 말랑해요

마치 떡집에서
갓 뽑은 듯한 비주얼이에요

꿀-찍어먹기
꿀 찍어먹기

먹기 좋게 썰어
꿀에 찍어 드시면 꿀맛ㅎ

전자레인지로
해동하면 겉면이 너무
말라 맛이 없었는데 이렇게
해동하니 너무 촉촉하더라고요

냉동 가래떡
맛있게 해동하고 싶다면
오늘 내용 참고해 보세요^.^

방문 감사해요! 좋은 하루 보내세요!
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