안녕하세요!
오늘 여러분들께 알려드릴
건강정보는 바로
카카오닙스에 대한
효능 효과 정보,
카카오닙스차 만드는 방법 및
먹는 방법에 대해서 설명해드리고자 합니다.
카카오닙스란?
카카오 열매의 씨앗을 커피처럼 발효, 건조, 분쇄, 로스팅의
4가지 단계를 거쳐 가공한 다음 알칼리 처리를 하여
산성을 빼낸 것을 카카오닙스라고 하며
달리 말하면 설탕이나 유지방, 첨가물을 넣지않은
생 초콜릿 이라고 생각하면 된답니다.
카카오닙스차 만드는 방법
카카오닙스 먹는 법
보통 물 2L 기준으로 카카오닙스 30g
밥숟가락으로 4큰술 반 정도를 넣고
끓여내면 되는데요,
시중에서 구매할 수 있는 카카오빈, 카카오닙스는
어느정도 다 손질이며 가공이 되었기 때문에
미지근한 물로 가볍게 씻어내주기만 하면 됩니다.
이후 센불로 물을 끓이기 시작하다가
물이 끓기 시작하면 최대한 약불로 줄여
15분 ~20분간 달여주고 나서
체에 걸러 카카오닙스, 카카오빈을 전부
빼내어 준다음 식혀서 냉장고에 넣고
물처럼 마셔도 좋으며
따뜻한 상태로 차 처럼 마셔도 됩니다.
물론 금액적으로나 효능적으로는 직접
구매해서 끓여 달여 드시는게 좋지만
정 귀찮다면 시중에 티백도 많다고 하니
티백을 우려내어 드시도록 하세요.
카카오닙스의 효능
카카오닙스차의 효능
1. 항암효과
카카오닙스의 주요 성분은
피테킨과 카테킨과 같은
항산화 성분인데요
이 성분은 염증을 줄여줌과 동시에
암세포와 확산 및 전이를 막아 줄 뿐만 아니라
대장암, 폐암, 전립선암과 같은 경우에는
특정 암세포의 사멸을 유도하는 역할을
한다고 합니다.
2. 항산화 효과
그리고 이 외에도 에피 더 킨, 프로시아니딘과
말씀드린 카테킨 성분과 같은 플라보노이드,
폴리페놀 계얄의 항산화 성분은
우리 몸에 자연스럽게 쌓이는
활성산소의 비율줄 줄여주고
세포가 노화하는 것을 막아주는
산화방지제 역할을 합니다.
3. 항염증 작용
또한 이런 항산화 물질들은 부상과 질병으로 부터
체내를 보호하는 것으로 알려져 있죠.
4. 혈당강하에 도움
또한 카카오닙스는 혈당을 조절하는 세포가
혈당을 흡수하는데에 도움을 주는 인슐린호르몬의
대한 민감성을 개선하는데 도움을 주는데요
실제로 카카오닙스 그 자체인 초콜릿을
일주일에 2번 소량으로 섭취했을 시에는
오히려 당뇨병 위험이 25%나 감소했다는
연구도 찾아볼 수 있죠.
물론 이 때에는 설탕이 첨가되지 않은
카카오 99% 같은 초콜릿에 대한 이야기 입니다.
5. 면역력 증진
또한 이와 같은 강력한 항염, 항산화
성질은 전반적인 체내 면역관리에도
매우 긍정적인 효과를 보이는데요
플라보노이드 성분은 외부로부터
박테리아 및 세균의 침입을 막고
면역력을 끌어올려주는데 아주 좋습니다.
카카오닙스의 부작용 및
섭취 시 주의사항
아무래도 카페인이 포함되어 있다보니
그 양을 적절하게 조절하는 것이 필요한데요
보통은 하루 권장이 5g정도입니다.
또한 카페인이 있다보니 임산부나 어린 아이들에게
섭취하는 것은 피하도록 하는게 좋습니다.
오늘은 이렇게
카카오닙스에 효능 효과와
먹는 방법 등에 대해
알아보았는데요.
저와 같은 경우에도
편의점에서 RTD 음료도
처음 만나보았던 기억이 있는데
이렇게 생각외로 더 좋을 줄은
몰랐네요
