스테비아 토마토란 이름에서 알 수 있듯이, 스테비아와 토마토를 결합한 것이다. 스테비아에서 추출한 당분을 활용하여 재배된 토마토이며 자연스러운 단맛을 가지고 있어 설탕 대신 사용될 수도 있고 달달한 맛으로 많은 사랑을 받고 있다.
스테비아 토마토 효능
다이어트 및 당뇨 관리
스테비아 토마토는 스테비아의 자연적인 단맛이 있어 설탕이나 고칼로리 감미료에 비해 상당히 낮은 칼로리를 가지고 있다. 따라서 이러한 특성은 체중 관리나 당뇨병 관리에 큰 도움이 될 수 있다. 특히, 스테비아는 혈당 수치를 안정화시키는 데 도움이 되는 성분을 함유하고 있어, 당뇨병 환자들에게 좋은 선택이 될 수 있다.
항산화 물질 풍부
스테비아 토마토는 토마토 자체의 강력한 항산화 효과를 가지고 있다. 토마토에는 항산화 물질인 리코펜이 풍부하게 들어 있어, 심장질환과 암 등의 위험을 줄이는 데 큰 도움이 될 수 있다. 리코펜은 LDL 콜레스테롤의 산화를 줄이고, 이는 심장질환의 주요 원인 중 하나이다. 또한, 리코펜은 암의 위험을 감소시키는 데 도움이 될 수 있다는 연구 결과도 있다.
자연스러운 단맛 제공
스테비아 토마토는 스테비아로 인해 자연스럽게 단맛이 난다. 이는 인공 감미료를 사용하지 않고도 풍부한 단맛을 즐길 수 있다는 것을 의미한다. 이로 인해 스테비아 토마토는 다양한 요리에 활용될 수 있으며, 특히 디저트나 스무디, 샐러드와 같은 요리에서 사용하기 좋다.
면역력 강화
토마토에는 비타민 C가 풍부하게 들어 있으며, 이는 강력한 항산화제로서 우리의 면역 체계를 강화시키는 데 큰 도움이 된다. 비타민 C는 감기와 같은 일반적인 감염병부터 더 심각한 질병에 이르기까지 우리 몸을 보호하는 데 필요한 중요한 역할을 한다.
피부 건강 개선
스테비아 토마토에는 피부 건강에 좋은 리코펜이 들어 있다. 이는 피부에 대한 자외선 피해를 줄여주고, 노화와 주름을 예방하는 데 큰 도움이 될 수 있다. 이런 이유로 토마토는 종종 피부 건강을 개선하고 피부 노화를 늦추는 데 사용된다.
혈압 관리
스테비아는 혈압을 낮추는 데 도움이 될 수 있는 성분을 가지고 있다. 이러한 성분은 혈압을 자연스럽게 낮추어 고혈압의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있으며, 고혈압 환자의 식단 관리에도 유용할 수 있다. 스테비아가 혈압을 낮추는 데 어떻게 도움이 되는지에 대한 정확한 메커니즘은 아직 완전히 이해되지 않았지만, 스테비아가 혈관을 이완시키고, 이를 통해 혈압을 낮추는 것으로 알려져 있다.
스테비아 토마토 섭취 시 주의사항
스테비아 토마토를 섭취할 때에는 몇 가지 주의사항이 있다.
알레르기 유발 가능성
스테비아는 일부 사람들에게 알레르기 반응을 일으킬 수 있다. 스테비아에 알레르기가 있는 사람들은 이 토마토를 섭취하기 전에 주의를 기울여야 한다.
약물과의 상호작용 가능성
스테비아는 특정 약물과 상호작용할 수 있으므로, 약물을 복용 중인 사람들은 의사와 상의해야 한다.
사진 출처 펙셀스
