KBS2TV’생생정보통맛집오늘’2011회에서는 ‘숙성 칼국수’부터 ‘우럭 조림’까지 다양한 음식이 안방을 찾는다.
‘믿고 떠나는 스타의 고장’ 코너에서는 배우 고두심의 제주도 1탄으로 우럭 조림 맛집 ‘쇠소깍 복순이네’가 소개된다.
이곳은 쇠소깍 관광지에서 100미터에 자리 잡고 있으며, 음식이 맛있고 재료가 신선하다는 평이 이어지고 있다.
이어 ‘전설의 맛’에서는 ‘장원갑 칼국수’가 방송된다.
이곳은 세종 칼국수 맛집답게 천 번 치대는 방법 그대로 자가 제면하여 어디서도 느낄 수 없는 부들부들 하면서 쫀득한 식감을 자랑한다.
또한 칼국수와 함께 맛볼 수 있는 김치는 황태, 다시마, 멸치, 새우, 무, 대파, 마늘을 넣고 끓여낸 육수에 의성 마늘과 3년 동안 간수 뺀 천일염을 사용하여 매일 3차례 이상 만들고 있다.
육수에는 어디서나 쉽게 구할 수 없는 의성 한지형 토종 마늘을 사진 농장에서 직접구매 해 사용 중이다.
이날 2tv 생생정보 맛집 방송은 KBS 강승화, 이선영, 이각경 아나운서가 진행한다.
‘생생정보통 맛집오늘’은 우리 주변의 궁금한 이야기를 진솔하고 생생하게 담아 시청자들에게 유쾌한 저녁을 선사한다.
KBS2 ‘생생정보 맛집오늘’ 방송 시간은 매주 월~금 오후 6시 35분 시청할 수 있다.
전설의 맛
<60년 전통 촉촉한 숙성 칼국수>
상호 : 장원갑칼국수 세종본점
위치 : 세종 조치원읍 허만석 1로 32, 2층
믿고 떠나는 스타의 고장
<배우 고두심의 제주특별자치도 1탄>
상호 : 성산포 해녀물질 공연장 (우뭇개 해안)
위치 : 서귀포시 성산읍 일출로 284-34
상호 : 쇠소깍 복순이네 (우럭 조림)
위치 : 서귀포시 쇠소깍로 156
나나랜드
<사랑방 주인장의 시골살이>
상호 : 영동구구농원
위치 : 충북 영동군 심천면 용심로 357-57
※ 해당 글은 아무 대가 없이 작성되었음을 밝힙니다.
