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고등어 ‘이것’ 위에 구워보세요! 비린내를 잡으면서 맛이 2배가 됩니다
고등어 맛있게 굽는 비법 이것 위에 구워보세요! 안녕하세요 줌마토깽입니다^^ 가끔 집에서 고등어구이를 구워 먹는데요 오늘은 고등어 구울 때 비린내를 잡으면서 맛이 2배가 되는 비법을 소개합니다 고등어 개인적으로 생선 중 고등어를 참 좋아하는데요 고등어를 집에서 구워 먹으면 맛있지만 비린내가 많이 나서 망설여져요 이럴 때 이것 사용하면 비린내는 잡아주면서 맛을 살려주는 비법이 있어요! 양파 이것은 바로 '양파'에요 양파를 활용하시면 고등어구이 비린내를 잡으면서 맛을 2배로 만들어줘요 양파 썰기 일단 양파를 채 썰어 줄 건데요 저는 칼 솜씨가 부족해 양파가 조금 두껍게 썰어졌는데 조금 얇게 썰어주시는 게 좋아요 식용유 달궈진 팬에 식용유를 넉넉히 두르고요. 채 썬 양파를 팬에 넓게 깔아주세요! 양파 위에 고등어 구워주기 양파 위에 고등어를 올려주시고요 중 약불에서 평소처럼 구워주시면 됩니다 양파향 불을 세게 하면 고등어는 익지 않고 양파만 타 버릴 수 있으니 꼭 중 약불에서 천천히 구워주세요 구워지는 동안 정말 비린내보다 양파향이 가득하더라고요 뒤집어서 구워주기 한쪽면이 다 익으면 뒤집어서 구워주시면 끝! 노릇노릇 구워진 고등어구이가 너무 맛있는데요 구워진 양파 양파를 사용하면 좋은 점은? 양파는 미세한 구멍이 많이 있어서 그 구멍으로 비린내를 흡착시켜 준다고 합니다 또한 이황화프로필이라는 성분이 나오면서 고등어 비린내를 잡아주는 원리라고 해요 비린내가 아예 안 난다고는 할 수 없어도 진짜 평소 구울 때의 비린내가 없고 양파향만 나니 참 좋았어요 고등어에도 은은히 양파향이 베여 더 촉촉하고 맛도 좋습니다 고등어 구울 때 비린내는 잡으면서 더 맛있게 굽고 싶다면 양파 활용해 구워보세요^^* 방문 감사해요! 좋은 하루 보내세요! Copyright ⓒ 줌마토깽, All rights Reserved
[오늘 뭘 볼까] B급 공포와 코미디..영화 ‘레디 오어 낫’
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‘너무 예뻐 길거리 캐스팅’.. 1년 만에 사라졌다
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강원도단체펜션 정선애펜션 & 글램핑 정선 숙소
이 글의 내용은 1달 반가량 지난 묵은지임을 먼저 말씀드립니다. 진즉에 작성했어야 했는데 차일피일 게으름을 피우다 보니 가을 초입에 다녀온 정선 숙소 이야기를 겨울 초입에 작성하고 있네요. 계절의 변화를 감안하여 읽고 봐주시기 바랍니다. 강원도 단체 펜션 정선애펜션 & 글램핑 영상 1분 29초. 여름인지 가을인지 헛갈리는 2024년의 가을이 이곳 강원도 정선에는 정상적으로 오는가 싶었지만 일부분은 가을인 듯하다가도 또 다른 곳은 아직 여름인 것으로 착각하게 하는 요상한 느낌이 든다. 개인적으로는 이곳 정선애펜션 & 글램핑을 강원도 캠핑장으로 인식하고 있지만 많은 이들이 강원도 단체 펜션으로 생각하고 있고 또 그.......
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JW 메리어트의 제주와 푸꾸옥 리조트가 두 셰프의 미식 만남을 펼쳐졌다. JW 메리어트 제주 리조트&스파(JW Marriott Jeju Resort&Spa)와 베트남의 JW 메리어트 푸꾸옥 에메랄드 베이 리조트&스파(JW Marriott Phu Quoc Emerald Bay Resort & Spa)가 지난 22일부터 24일까지 런치와 디너 코스 컬래버레이션을 선보였다.
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서울에서 조금만 벗어나면 일상과는 다른 낭만적인 풍경과 색다른 체험을 즐길 수 있는 서울 근교 데이트 장소들이 가득합니다. 이국적인 산책길, 감성 넘치는 카페, 그리고 특별한 추억을 남길 수 있는 명소들까지. 해외 여행을 갈 수 없는 사정이 있다면, 서울 근교 여행지에서 마치 해외에 온 듯한 매력을 느낄 수 있는 곳으로 떠나보는 것은 어떨까요? [가평] 쁘띠프랑스 & 이탈리아 마을 최근 이탈리아 마을이 새롭게 오픈한 유럽풍 쁘띠프랑스 마을은 서울 근교 데이트하기 최적의 장소입니다. 새로 오픈한 이탈리아마을 피노
