파도파도 미담만 나오는 에드워드 리 쉐프

한국에서 연습할 주방이 없어서 불리하다고 말씀하신 분들께,
저는 묻고 싶습니다.

주방이 무엇인가요? (What is a Kitchen?)

저는 한국에 있는 동안 쉬는 호텔 룸을 저의 테스트용 주방으로 바꾸고, 현지 시장에서 재료를 사고, 또 동기부여를 위해 강렬한 한국 드라마를 시청하면서 새로운 아이디어를 테스트했어요.

고급 장비나 럭셔리한 식재료만이 전부가 아니에요.

열정과 사랑, 창의력을 발휘할수있다면

도마, 칼, 그리고 호기심만 있다면

어떤 방이든 주방으로 만들 수 있답니다.

흑백요리사 요리계급전쟁 갤러리