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칼국수 하면 OO지~ 국수 팔아 건물 세웠다는 지역별 대표 칼국수 맛집 5
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2023.11.25. 08:001 읽음 비밀글
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국수의 나라라고 해도 과언이 아닌 우리나라. 기쁜 날 잔치에서도 국수를 먹을 정도로 국수는 별미로 여겨진다. 잔치국수를 비롯해 비빔국수, 냉국수, 메밀국수, 콩국수 등 수많은 국수가 있지만 한국 국수의 대표격이라고 할 수 있는, 오랜 시간 사랑받아온 칼국수도 빼놓을 수 없다. 오늘은 칼국수로 지역 명물이 된, 국수 팔아 건물 세웠다는 지역별 대표 칼국수 맛집 5곳을 소개한다. 서울부터 경상도까지 모르는 사람이 없다는 칼국수 맛집 5곳을 지금 알아보자.
전통 조리법을 고수하는 칼국수집, 서울 대표 명동 ‘명동교자’
1966년 창업 이래로 여전히 전통 조리법을 고수하고 있는 서울 칼국수의 대표 명동 ‘명동교자’. 가격에 상관없이 ‘음식의 맛은 정성이 과학을 앞선다’는 신념을 지키기 위해 신선한 음식 재료를 매일 구매해 사용한다. 만두과 칼국수는 이곳을 대중들에게 알린 대표 메뉴. 구수하면서 진한 닭 육수에 부드러운 식감의 국수와 고명이 어우러진 칼국수와 속이 비칠 정도로 얇은 피가 인상적인 고기만두는 극찬을 하지 않을 수 없다.
[식신TIP]
▲위치: 서울 중구 명동10길 29
▲영업시간: 매일 10:30-21:00 (라스트오더 20:30)
▲가격: 칼국수 10,000원 만두 12,000원 비빔국수 10,000원
진한 닭 육수의 진수, 경인 대표 일산 ‘일산칼국수’
담백하고 깔끔한 닭 육수의 진한 맛을 느낄 수 있는 닭칼국수 맛집 경인 대표 일산 ‘일산칼국수’. 오직 닭칼국수 하나로 전국구 맛집으로 거듭났다. 묵직하지만 텁텁하지 않은 국물은 개운하면서 시원하고 매끈한 칼국수 면발에 아삭하고 맵싹한 겉절이까지 함께 곁들이면 보양식 못지않다고. 부드럽고 담백한 닭 살코기도 넉넉히 들어가 있어 더욱 든든하게 먹을 수 있다.
[식신TIP]
▲위치: 경기 고양시 일산동구 경의로 467
▲영업시간: 월~금 10:00-19:30 / 토,일 10:00-19:00
▲가격: 닭칼국수 10,000원
들깻가루를 넣어 걸죽한 국물이 매력적인, 전라 대표 전주 ‘베테랑칼국수’
1977년 개업해 전주에서 많은 사람들의 사랑을 받고 있는 칼국수집, 전라 대표 전주 ‘베테랑칼국수’. 계란과 김을 푼 걸죽한 국물에 들깻가루를 듬뿍 넣어 고소한 칼국수가 대표 메뉴다. 통통한 칼국수 면발과 들깨의 톡톡 터지는 식감이 함께 어우러지고 고소하고 걸죽한 국물은 고춧가루가 들어가 살짝 칼칼함까지 느껴지는 완벽한 밸런스를 자랑한다. 제주 월동무로 담그는 깍두기와 함께 먹으면 맛이 배가 된다.
[식신TIP]
▲위치: 전북 전주시 완산구 경기전길 135
▲영업시간: 매일 09:00-20:00
▲가격: 칼국수 8,000원 쫄면 7,000원 만두 5,500원
복으로 낸 육수의 시원한 맛, 충청 대표 공주 ‘유가네칼국수’
전국 5대 칼국수로 꼽히는 소문난 맛의 칼국수 맛집 충청 대표 공주 ‘유가네칼국수’. 자연산 밀복으로 낸 맑은 육수에 바지락, 오만둥이, 굴 등 각종 해물을 넣어 시원한 맛을 한층 더 살린 국물이 일품이다. 짜지 않고 칼칼하면서 슴슴한 국물은 깔끔함이 남달라 계속 먹고 싶게 하는 매력이 있다고. 동일한 육수에 김치를 넣어 더욱 칼칼하게 먹을 수 있는 김치전 골칼국수도 인기로 취향에 따라 맛있게 즐길 수 있다.
[식신TIP]
▲위치: 충남 공주시 원댕이길 8 영우마을1차아파트
▲영업시간: 월~금 10:00-21:00 (브레이크타임 14:30-17:00) / 토,일 10:00-21:00
▲가격: 복해물칼국수 10,000원 수육 25,000원 오삼불고기 14,000원
현지인도 추천하는 가성비 갑 칼국수집, 경상 대표 부산 ‘얼크니손칼국수’
채소와 등심, 손칼국수, 볶음밥까지 단 돈 1만 원에 즐길 수 있는 가성비 좋은 칼국수집 경상 대표 부산 ‘얼크니손칼국수’. 먼저 채소와 고기를 넣어 샤브샤브로 즐기다가 칼국수, 볶음밥까지 먹을 수 있어 저렴한 가격에 만족스러운 한 끼를 먹을 수 있다. 매운맛부터 덜 매운맛, 안 매운맛까지 3단계로 매운맛을 선택할 수 있어 입맛대로 골라 먹기도 좋고 아이들과 함께 방문하기에도 무리가 없다. 식사시간에는 웨이팅이 있지만 회전율이 빠르고 넓은 주차장도 구비되어 있어 편하게 방문 할 수 있다.
[식신TIP]
▲위치: 부산 기장군 기장읍 차성로417번길 22
▲영업시간: 매일 11:20-21:30 (라스트오더 20:30)
▲가격: 얼크니손칼국수 10,000원 찐만두/사리만두 6,000원
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