이번에는 간단하게 집에서 만들어 즐기기 좋은 디저트
수제 마카롱을 소개합니다. 집에서 마카롱 재료를 이용해서
만들면 사 먹는 것 보다 덜 달아서 저는 더 좋더라고요.
이번에는 초코크림을 듬뿍 넣은 초코 마카롱만드는법을 소개합니다.
마카롱이 예쁘게 만들기는 어려운데
귀엽거나 약간 못생기게 만들기는 아주 쉽습니다.
누구나 쉽고 빠르게 만들 수 있고요.
맛은 바삭하면서 쫀득 쫄깃한 식감 그대로를
느낄 수 있으니 가벼운 마음으로 한번 만들어 보세요.
= 초코크림 초코 마카롱 만드는법 =
재료 : 아몬드 파우더 55g, 슈가파우더 100g, 코코아가루 6g, 계란 흰자 60g, 설탕 30g
초코크림 : 생크림 80g, 초콜릿 80g
1. 계란흰자에 설탕을 넣어 가면서 뿔이 살짝 구부러지는 정도로 휘핑해 머랭을 만들어 주세요.
2. 나머지 가루를 체 쳐 넣고 섞어 주세요.
3. 부드럽고 되직하게 흐르는 정도로 반죽을 합니다.
4. 짤 주머니에 채우고 500원 정도로 팬에 짜주세요.
5. 1시간 가량 윗면이 묻어 나오지 않을 정도로 말린 후 160도 오븐에서 13분 굽습니다.
6. 초코크림은 따뜻하게 데운 생크림에 초콜릿을 넣어서 녹인 후 냉장실에 넣어 굳혔다가 마카롱 사이에 발라 주세요.
초코크림 만들기가 귀찮다면 누텔라 초코잼 등
다양한 초코잼을 사용하면 됩니다.
간단하고 맛있게 만들 수 있는 초코크림 마카롱입니다.
간단한 마카롱 재료로 만들기 좋아요.
한입 베어 물면 바삭함과
촉촉함, 쫀득함 등을 동시에 느낄 수 있어서
꽤 맛있게 느껴집니다.
