오늘 가시장미네 #집밥 요리는 잘 익은 맛있는 신김치로 만든 쉬운 김치요리
참치김치볶음으로 보여드려요.
만만해서 자주 만드는 가정식반찬 메뉴로 저희 집은 금방 지어 따스한 밥 위에 올려준 뒤
반숙계란프라이도 올려 슥슥 비벼 먹어요.
촉촉한 국물 없이 바짝 볶아내면 쌈밥의 쌈장처럼 즐겨도 맛있는 메뉴로
맛있게 익은 김치가 있으시다면 한번 만들어보세요.
캔참치 처리용으로 좋고, 은근 도시락반찬으로도 잘 어울리는 쉬운 요리에요.
참치김치볶음 만드는 법
(참치요리 / 김치요리)
참치캔 1개(150g), 익은김치(신김치) 280g, 양파(작) 1개,
간장 1작은술, 설탕 1작은술, 들기름 1큰술, 물 1/2컵, 다진마늘 1큰술, 김치국물 + 후춧가루 적당량
(▲ 계량스푼 + 계량컵 기준)
참치캔 참치는 체에 올려 기름기를 빼주세요.
기름은 남겨두시고요.
김치는 속을 털어내고 먹기 좋게 잘라주세요.
양파는 채 썰어주세요.
달군 팬에 참치기름, 김치를 넣고 충분히 볶아주세요.
김치가 부드러워지면 양파, 참치, 다진마늘, 설탕, 간장, 물을 넣고 섞어가며 볶아주세요.
이때, 후춧가루 톡톡
설탕의 양은 김치의 익은 정도에 따라 달라지니 가감하세요.
맛나게 볶아지면 기호에 맞게 김치 국물로 간을 맞춰준 뒤
들기름을 둘러 섞어주세요.
촉촉하니 맛있는 참치김치볶음은 만만한 반찬으로
볶아 밀폐용기에 담아뒀다가 먹을 만큼 덜어 전자레인지에 데워 먹으면 돼요.
물론, 데우기 없이 그냥 먹어도 맛있는 가정식 반찬이에요.
캔 참치와 익은 김치의 조합으로 누가 만들어도 맛있는 참치김치볶음은
간단 자취생 반찬으로도 좋아요.
다른 반찬 없이 밥 위에 올려 슥슥 비벼 먹어도 맛있고
덮밥으로 반숙 계란 프라이와 함께해도 맛있는 참치요리 / 김치요리에요.
은근 도시락 반찬으로도 잘 어울리는 메뉴에요.
오늘도 맛있는 집밥 챙겨드세요~!
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