여름철 해안 갯벌에서는 바닥에 수많은 가느다란 관 모양 구조물이 박혀 있는 장면을 볼 수 있다. 멀리서 보면 빨대처럼 보이는 이 구조물은 한두 개가 아니라 많게는 수백 개씩 한 구역에 몰려 있다.3일 유튜브 채널 ‘수상한생선’에 공개된 영상에 따르면, 이 구조물들은 손으로 당기면 쉽게 끊어지지만 땅속 깊숙이 연결돼 있다. 겉보기엔 짧아 보이지만 실제로는 상당히 깊으며, 안쪽에 있는 생물의 본체를 직접 확인하기는 쉽지 않다.갯벌에 박힌 구조물의 정체이 구조물의 정체는 ‘갯지렁이’가 만든 집이다. 갯지렁이 일부는 바닷물에 쓸려가지 않기
모든 요리는 식재료 손질에서 시작된다. 껍질을 벗기고, 물에 씻고, 자르고 데치는 일련의 과정은 단순한 준비 작업처럼 보이지만, 사실은 영양소가 보존되느냐 손실되느냐를 가르는 첫 단계다.하지만 같은 식재료라도 어떤 손질을 거치느냐에 따라 그 맛과 영양이 천차만별일 수 있다. 잘못 씻거나 버리지 않아도 될 부분까지 버리면 아까운 식재만 버리는 꼴이 되기도 한다. 조리 전 손질법만 조금 바꿔도 섭취되는 영양소는 몇 배로 달라진다.식재료별 영양소를 유지하거나 활성화시킬 수 있는 손질법 4가지를 알아본다.1. '브로콜리'는 반드시 자르기
1998년 데뷔해 어느덧 25주년을 맞이한 대한민국 최장수 혼성그룹 '코요태'의 멤버인 빽가. 이전에는 댄서로 활동을 이어오던 그는 2004년 정식 멤버로 합류하며 20년이라는 긴 세월을 신지, 김종민과 함께 해왔다. 모르는 이들은 그가 가수로서 승승장구해 온 것만으로 알고 있겠지만, 사실 전성기이던 20대에는 뇌종양 진단을 받고 지름 8cm에 달하는 제거
