덮밥종류
돼지고기 덮밥 만들기
오늘은 덮밥종류 중에서 푸짐하게 먹을 수 있는
중식풍 돼지고기 덮밥을 소개합니다.
돼지고기 등심을 이용해 담백하면서 계란의 고소함과 토마토의 새콤함이
은근히 입맛을 잡아주는데요.
집에 있는 다양한 재료를 넣어서 만들면 되는데 저는 건나물을 약간 넣어서
식감 좋게 만들어 보았습니다.
가볍고 든든한 점심 식사로 안성맞춤이니 한번 만들어 보세요.
덮밥종류 푸짐한 돼지고기 덮밥 만들기
재료 : 돼지고기 등심 100g, 애호박 1/4개, 새송이버섯 1/2개, 가지 1/4개, 마늘 3쪽, 대파 4cm,
달걀 1개, 식용유 2 큰술, 방울토마토 5개
양념 : 간장 2 큰술, 맛술 1 큰술, 청주1 큰술, 설탕 1 작은술, 굴소스 1큰술, 참기름 1 큰술, 물 2 큰술
1. 우선 식용유 두른 팬에 계란을 하나 깨서 넣어 주세요.
2. 가볍게 볶은 후 촉촉할 때 건져 냅니다.
3. 그 팬에 마늘과 채썬 돼지고기를 넣고 달달 볶아주세요. 소금 후추도 조금 칩니다.
4. 채소도 넣고 볶아주는데 건나물로 넣는다면 10분 정도 불렸다가 물기 짜고 넣어 주세요.
5. 양념을 넣고 재빨리 볶아 줍니다.
6. 토마토도 넣고 볶다가 마지막에 볶아 둔 계란도 넣어서 잘 섞어 줍니다.
취향에 따라서 전분물을 넣어 걸쭉하게 만들어줘도 좋습니다.
밥 위에 올려 내면 완성!
간단하면서도 맛있는 중식풍 돼지고기 덮밥입니다.
조금 더 중식 느낌을 살린다면 여기에 식초 1 ~ 2 큰술 넣어서
새콤함을 살려도 맛있어요.
고추 하나 넣어서 칼칼하게 만들어도 좋고,
면과 함께 볶아서 볶음면으로 먹어도 맛있습니다.
든든한 맛을 가지고 있어요.
