돼지 고기 목살 요리, 목살수육 양념 목살구이 만들기

돼지고기목살요리

돼지 목살요리

돼지 목살수육

양념목살구이

돼지 목살구이

이번에는 약간은 색다른 돼지 목살 수육 구이를 소개합니다.

돼지목살을 한번 삶은 후 팬에서 양념과 함께 굽듯 조린 것으로

부드러움과 바삭함, 그리고 단짠양념의 조화를 동시에 느낄 수 있습니다.

돼지 고기 목살 요리 중에서 익숙한 듯 색다른 요리를 만들고 싶을 때

만들어 보시길 추천하는데요.

그냥 돼지 목살수육을 드시기 물릴 때 만들어 먹기 좋습니다.

돼지 고기 목살 요리, 목살수육 양념 목살구이 만들기

삶은 물 : 물 1리터, 대파 1뿌리, 양파 1개, 된장 1 큰술, 청주 1/2컵

재료 : 돼지고기 목살 500g, 올리브유 2 큰술, 새송이버섯 1개, 소금 약간

양념 : 맛술 1 큰술, 청주 1 큰술, 간장 2 큰술, 설탕 1 큰술, 올리고당 1 큰술

1. 우선 목살을 삶기 위해서 물에 재료를 넣어서 끓여 주세요.

2. 끓어 오르면 목살을 넣고 중불에서 30분 삶아 줍니다.

3. 삶은 돼지 목살은 190도 에어프라이어에서 20분 구워 주세요.

4. 중간에 한번 뒤집어 줍니다.

5. 후라이팬에 올리브유 두르고 새송이버섯을 앞뒤로 구워 주세요.

6. 새송이버섯을 건져 내고 양념 넣고 구운 돼지고기도 넣어서 앞뒤로 코팅하듯 졸여주세요.

7. 먹기 좋은 크기로 잘라서 구운 새송이버섯과 함께 담아 내고 남은 양념을 위에 끼얹어주세요.

삶고, 굽고, 조린는 과정의 돼지목살 수육 구이인데요.

부드러움과 바삭함을 동시에 가지고 있어서 은근히 맛이 좋습니다.

술안주로 안성맞춤이고 밥반찬으로도 좋아요.

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