계란참치전 레시피
참치전 만드는법
이번에는 간단한 간식으로 먹어도 좋고, 술안주로도 좋고, 밥반찬으로도 괜찮은 계란 참치전을 소개합니다.
참치에 계란 넣고 잘 섞어서 팬에 부쳐내면 완성할 수 있는 간단한 요리인데요.
고기 부럽지 않은 맛을 보여주어서 만들어 보시길 추천해요.
완전하게 부드럽게 만들고 싶다면 계란에 참치만 넣으면 되고,
동그랑땡이나 전처럼 만든다면 밀가루 혹은 부침가루를 살짝 넣어주면 됩니다.
도시락 반찬으로도 좋아서 자주 만들어 먹는 전요리에요.
계란참치전 레시피, 부드러운 참치전 만드는법
재료 : 참치 1캔, 계란 2개, 소금 약간, 후추 약간, 밀가루 1 큰술
기타 : 식용유 2 큰술
1. 계란에 소금과 후추를 넣어서 잘 섞어 주세요.
2. 계란은 기름을 빼서 준비합니다.
3. 계란에 참치도 넣고 섞어 주세요.
4. 밀가루를 넣어서 질기를 조절하는데 양파, 당근, 대파, 마늘 등을 다져서
약간 넣어주어도 잘 어울립니다.
5. 식용유 두른 팬에 반죽을 조금씩 떠서 올려 주세요.
한판으로 크게 부치는게 아니라 작게 부쳐야 맛있습니다.
6. 중불에서 앞뒤로 노릇하게 구워 줍니다.
오래 익히면 퍽퍽해질 수 있으니 주의 합니다.
간단하게 완성한 계란 참치전입니다.
마요네즈에 피클 다져서 넣고 함께 찍어 먹으면 맛있는데요.
데리야끼 소스를 만들어서 가볍게 졸여 먹어도 괜찮은 맛을 보여줍니다.
그리고 약간 간을 강하게 하는 편이 더 맛있고
술안주나 밥반찬으로 잘 어울립니다.
간단한 참치전 한번 만들어 보세요.
