부드럽게 잘 삶은 돼지고기에 달큰한 김치가 어우러진! 서울 보쌈 맛집 5

서울 보쌈 맛집 BEST5

• 잔치국수와 보쌈의 조화가 매력적인, 금호 ‘은성보쌈’
• 2대째 운영 중인 보쌈의 성지, 양천구 목동 ‘개성집’
• 여름엔 오징어보쌈, 겨울엔 굴보쌈으로!, 구로 ‘한돈보쌈’
• 매콤달콤한 김치가 살리는 보쌈의 맛, 마포 ‘영광보쌈’
• 특제 보쌈김치로 풍성함을 더한, 서울 회기동 ‘회기왕족발보쌈’

김이 모락모락 피어오르는 잘 삶은 돼지고기를 한 점 집어 새우젓에 살짝 찍고, 달큰하게 익은 보쌈김치와 함께 곁들이면 담백한 육향과 깊은 감칠맛이 입안 가득 퍼진다. 보쌈은 자극적이지 않으면서도 풍성한 맛을 즐길 수 있어 가족 외식은 물론 술 한잔 곁들이는 식사 메뉴로도 꾸준한 사랑을 받고 있다. 좋은 고기를 적절한 온도에서 삶아낸 촉촉한 식감과 정성껏 담근 김치의 조화는 맛집을 가르는 중요한 기준이 된다. 오랜 손맛을 지켜온 노포부터 개성 있는 보쌈을 선보이는 인기 식당까지, 서울 곳곳에는 발길이 끊이지 않는 명소들이 자리하고 있다. 오늘은 부드러운 보쌈과 달큰한 김치의 완벽한 조화를 맛볼 수 있는 서울 보쌈 맛집 다섯 곳을 골라본다.

잔치국수와 보쌈의 조화가 매력적인, 금호 ‘은성보쌈’

2대째 운영 중인 보쌈의 성지, 양천구 목동 ‘개성집’

2대째 운영 중인 만두 전문점으로 10년 전과 동일한 가격으로 음식을 제공하고 있습니다. 매일 아침 생 돼지고기를 정성스럽게 삶아 준비하며 잡내 없이 촉촉한 식감을 느낄 수 있습니다. 곁들임 반찬으로는 익은 김치와 겉절이 김치 두 가지가 함께 제공됩니다. 비계와 살코기가 적절하게 섞인 보쌈도 인기메뉴입니다.

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• ✔위치

서울 양천구 목동중앙서로 48

• ✔영업시간

매일 12:00 – 22:00

• ✔가격

보쌈(소) 36,000원, 보쌈(대) 42,000원, 빈대떡(소) 12,000원

여름엔 오징어보쌈, 겨울엔 굴보쌈으로!, 구로 ‘한돈보쌈’

구로역 1번 출구 인근에 있는 한돈보쌈. 통영에서 매일 직송으로 받는 통통하고 신선한 굴을 아주 넉넉하게 먹을 수 있어 매년 이맘때쯤이면 몰려드는 손님들로 발 디딜 틈이 없다. 굴보쌈은 비계가 적절하게 섞인 부위를 촉촉하게 삶아 보쌈김치, 큼직한 생굴과 함께 내어준다. 사이드로 파전과 떡만두국이 나와 추운 날 끓여가며 먹기 좋은데, 굴 몇 개를 떡만두국에 넣어 시원한 맛을 추가하는 것이 단골의 팁이다.

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• ✔위치

서울 구로구 새말로 32

• ✔영업시간

매일 11:00 – 22:30 브레이크타임 15:30 – 17:00 일 휴무

• ✔가격

굴보쌈(소) 39,000원, 한돈보쌈(소) 29,000원, 오징어보쌈(소) 39,000원

매콤달콤한 김치가 살리는 보쌈의 맛, 마포 ‘영광보쌈’

‘영광보쌈’은 돼지고기는 물론 배추, 쌀, 고춧가루 등 음식에 들어가는 대부분의 식재료를 국내산으로 사용합니다. 다른 메뉴 없이 보쌈 두 글자만 큼직하게 적혀 있는 메뉴판에서 음식에 대한 자부심을 엿볼 수 있습니다. 보쌈을 주문하면 야들야들한 살코기에 탱글한 지방이 적절하게 붙어 있는 고기를 두툼하게 썰어 접시에 담아냈습니다. 윤기가 반지르르하게 도는 보쌈은 달금한 보쌈김치, 참기름 향이 솔솔 나는 부추 무침, 짭조름한 감칠맛이 살아있는 새우젓 등 다양한 밑반찬과 조합해 먹는 재미가 쏠쏠합니다. 겨울 한정으로 판매하는 ‘생굴’을 곁들여 짙은 바다 내음을 더해도 좋습니다.

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• ✔위치

서울 마포구 만리재로1길 14

• ✔영업시간

매일 11:30 – 21:30 일 휴무

• ✔메뉴

보쌈 28,000원

특제 보쌈김치로 풍성함을 더한, 서울 회기동 ‘회기왕족발보쌈’

‘회기왕족발보쌈’은 마장동에서 지정 거래처를 통해 돼지고기를 공수하여 30년 넘게 일정한 품질을 유지해오고 있다. 대표 메뉴 족발 육수와 채수를 섞어 만든 씨육수로 고기를 삶아낸 ‘보쌈’. 반들반들하게 윤기가 흐르는 비주얼이 입맛을 돋운다. 달큰한 보쌈김치 속에는 무, 밤, 고구마가 들어있어 아삭한 식감과 시원한 맛을 더한다.

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• ✔위치

서울 동대문구 회기로 158

• ✔영업시간

매일 11:30 – 23:30

• ✔가격

보쌈(대) 41,000원, 족발(대) 41,000원

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