연탄불고기 맛집 5곳
- 남도 반찬에 연탄에 제대로 구운 불고기, 안산 ‘사계절참맛’
- 불향이 솔솔 풍기는 불고기, 전남 나주 ‘송현불고기’
- 오랜 역사를 담은 돼지불백집, 성북동 ‘성북동돼지갈비 본점’
- 시골 고향집에서 먹는 생선구이와 제육, 공주 ‘곰골식당’
- 석쇠에서 직접구운 정성의 맛, 경북 구미 ‘배신석쇠불고기’
연탄불 위에서 노릇하게 익어가는 돼지불고기는 진한 불향과 달콤짭조름한 양념이 어우러져 식욕을 단번에 자극한다. 뜨거운 연탄의 화력으로 빠르게 구워낸 고기는 겉은 은은하게 그을리고 속은 촉촉한 육즙을 머금어 한 점만 먹어도 깊은 풍미를 느낄 수 있다. 오랜 시간 이어온 비법 양념과 연탄 직화 방식이 더해진 집들은 단골은 물론 먼 지역에서도 일부러 찾아올 만큼 높은 인기를 자랑한다. 식사 시간이 되면 긴 줄이 늘어설 정도로 꾸준한 사랑을 받는 이유도 바로 이 특별한 불맛에 있다. 오늘은 웨이팅도 마다하지 않을 만큼 불향이 살아 있는 전국 연탄 돼지불고기 맛집 다섯 곳을 골라본다.
남도 반찬에 연탄에 제대로 구운 불고기, 안산 ‘사계절참맛’
밑반찬만으로도 밥 한공기 뚝딱하는 것은 문제없다는 안산 ‘사계절참맛’. 메인메뉴를 제외하고도 매일 조금씩 달라지는 밑반찬이 9가지나 되고 연탄향이 골고루 배인 제육볶음, 잘 구워진 생선에 밥과 국까지 푸짐한 한 상이 차려진다. 남도음식의 감칠맛이 그대로 살아있는 음식은 흰 밥과 모두 잘 어울린다. 꽃게살만 발라진 꽃게살 비빔밥은 밥에 비벼먹는 것도 맛있지만 마른김에 꽃게살을 올려 먹으면 색다르게 즐길 수 있다.
- ✔위치
- ✔영업시간
월~금 11:20-22:00 / 토 11:30-21:30 / 매주 일요일 정기휴무
- ✔가격
연탄불고기백반 11,000원 꽃게살비빔밥 15,000원
불향이 솔솔 풍기는 불고기, 전남 나주 ‘송현불고기’
나주 동신대학교 인근에 위치한 ‘송현불고기’는 간장 양념에 버무려 연탄불에 구워내는 ‘돼지 불고기’가 유명한 곳이다. 얇은 돼지고기라 야들야들하면서 단짠의 조합이 매력적. 은은하게 나는 불향까지 맛있는 불고기를 맛볼 수 있다. 묵은지와 된장 시래깃국, 토하젓 등의 다양한 기본 찬들과 곁들이면 더욱 풍성한 한 상을 즐길 수 있다. 남녀노소 호불호 없는 맛으로 나주 여행객들의 사랑을 듬뿍 받고 있는 곳이다.
- ✔위치
- ✔영업시간
매일 11:00 – 21:00 브레이크 타임 15:00 – 17:00 월요일 휴무
- ✔메뉴
불고기 1인분 15,000원
오랜 역사를 담은 돼지불백집, 성북동 ‘성북동돼지갈비 본점’
오랜 시간동안 성북동을 지켜오고 있는 ‘성북동 돼지갈비’는 밥때가 되면 밀려오는 택시들과 일반 손님들로 일대가 정신이 없을 정도로 유명한 곳이다. 얇게 썬 돼지고기를 연탄에 구워내 고기의 터프한 맛을 제대로 느낄 수 있는 ‘불고기백반’과 갈비뼈가 붙은 고기 한 토막이 더 올라간 ‘갈비백반’이 인기 메뉴. 간장을 중심으로 슴슴하게 양념을 한 후에 냉장고에서 딱 24시간을 숙성시킨 후 매일 새벽 6시부터 재워둔 고기를 초벌 하는 것이 특징이다.
- ✔위치
- ✔영업시간
매일 08:00 – 21:00 화 휴무
- ✔메뉴
돼지불고기백반 13,000원, 떡갈비백반 13,000원
시골 고향집에서 먹는 생선구이와 제육, 공주 ‘곰골식당’
한옥 주택을 개조해 만든 생선구이 전문점, ‘곰골식당’. 마치 시골집을 찾은 듯한 느낌을 주는 공간이다. 푸짐한 양으로 관광객뿐만 아니라 인근 주민들도 즐겨 찾는다. 대표 메뉴는 두 가지 종류의 생선과 공깃밥이 함께 제공되는 ‘생선구이’다. 노릇하게 구워진 생선을 맛볼 수 있다. ‘연탄제육불고기’도 매콤하고 달달하게 강한 양념의 맛으로 인기 메뉴다. 제공되는 모든 밥은 주문 즉시 개별 무쇠솥에 지은 흑미밥으로 준비되어 누룽지도 함께 먹을 수 있으니 참고할 것.
- ✔위치
- ✔영업시간
매일 11:00 – 21:00
- ✔가격
생선구이 13,000원, 참숯제육석쇠한판 15,000원
석쇠에서 직접구운 정성의 맛, 경북 구미 ‘배신석쇠불고기’
연탄화덕에서 석쇠로 직접 구워 불향이 가득한 ‘배신석쇠불고기’. 국내산 삼겹살과 목살만 사용하고 직접 담근 태양초고추장으로 양념을 한다. 불맛이 잘 입혀진 고기는 소금구이, 양념구이 둘 다 우열을 가릴 수 없을 정도로 맛이 좋다. 담백한 맛의 소금구이는 여러가지 방법으로 쌈을 싸먹기에 안성맞춤이다. 양념구이는 그야말로 밥도둑. 사이드메뉴로 주문 가능한 된장찌개도 별미라니 고기와 함께 먹어보는 것을 추천한다.
- ▲위치
- ▲영업시간
화~일 10:30-21:00 (라스트오더 20:45) / 매주 월요일 정기휴무
- ▲가격
석쇠양념불고기(2인) 26,000원 석쇠소금구이(2인) 26,000원
