야채무쌈 레시피
무쌈
떡갈비야채무쌈
집밥 메뉴 추천
야채 요리
맛있음 폭발하는 야채무쌈 떡갈비야채무쌈이에요.
냉장고파먹기용으로 만들었는데 요거 요거 무지 맛있게 먹었어요.
냉동실에 한자리 떡하니 차지하고 있는 시판 떡갈비를 해결해야겠다는 생각에
옥상텃밭 깻잎, 미니 오이, 루꼴라도 뜯어오고
냉장고 야채칸 파프리카도 넣고 쌈무에 돌돌 말아줬어요.
돌돌 말아준 무쌈을 젓가락으로 집어 한입 베어 물면 요게 또 어찌나 맛난지~
다 먹을 때까지 젓가락을 놓을 수 있어요.
상큼 새콤하게 만든 연겨자 소스도 무지 잘 어울리고…
무쌈은 우리 집에 있는 재료들로 속을 채워주면 돼요.
좋아하는 햄, 맛살, 닭가슴살, 훈제오리, 소고기, 무순 등을 넣어줘도 좋고
요거 만들어두면 밥반찬, 술안주, 손님초대요리로도 좋아요.
집들이 메뉴로는 완전 안성맞춤~!
야채무쌈
떡갈비야채무쌈 만드는 법
무쌈 1팩, 시판 냉동떡갈비 적당량, 미니오니 1개, 빨강 + 노랑 파프리카 1/2개씩, 깻잎, 루꼴라
겨자소스 : 연겨자 1/2작은술, 머스타드소스 1큰술, 홀그레인머스타드 소스 1큰술,
식초 1큰술, 올리고당 1큰술, 통깨 적당량
(▲ 계량스푼 기준)
요 아이(?)가 저희 집 냉동실에 있던 시판 떡갈비로 저는 에어프라이어로 구웠어요.
기호에 따라 프라이팬에 두르고 구워도 좋아요.
구운 떡갈비는 반으로 잘라주고
파프리카, 미니 오이는 채 썰고, 루꼴라도 씻어 물기를 빼주세요.
루꼴라는 패스해도 무방해요.
깻잎도 씻어 물기를 빼주세요.
깻잎, 미니오이, 루꼴라는 저희 집 옥상 텃밭 채소들이에요.
하루가 다르게 쑥~ 쑥~ 자라고 있다는…
분량의 재료대로 겨자소스도 미리 만들어주세요.
깻잎에 반으로 자른 떡갈비 2조각, 파프리카, 오이, 루꼴라를 올리고 말아준 뒤
물기 뺀 무쌈을 올려
말아주면 완성이에요.
돌돌 말아 원하는 접시에 담고
그 옆에 소스를 곁들여주면 나름 근사한 메뉴에요.
요거 맛있어요.
야채들을 가득 넣고 말아주면 더 맛있어요.
평소에는 무순을 넣어주는데
이번에는 제가 좋아하는 루꼴라를 넣었더니 저는 더 맛있더라는…
소스는 입맛에 맞게 가감해서 만들면 돼요.
무쌈 몇 팩을 냉장고에 쟁여두면
야채들이 많을 때 요렇게 만들면 좋아요.
좋아하는 야채들 가득~ 가득~
냉장고파먹기로 괜찮지요?
냉장고, 김치냉장고, 냉동고가 어느새 또 꽉 차있어 며칠 전부터 또 열심히 비워내고 있어요.
그 덕에 요렇게 맛있는 야채무쌈도 만들어 먹고…
그냥 하나씩 집어먹어도 맛있고
겨자소스에 콕 찍어 먹으면 더 맛있어요.
냉장고에 야채들이 많이 있다면 요거 한번 만들어보세요.
미리 준비해두고 아이들과 함께 돌돌 말아 드시면 더 맛있으니
이번 주말 아이들과 함께 만들어보세요.
주말 메뉴로 추천해 드려요.
오늘도 맛있는 집밥 챙겨드세요~!
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