곱창전골 맛집 BEST5
- 세대를 거쳐 전해지는 진짜 한식의 맛, 대구 ‘버들식당’
- 안성 현지인들이 사랑하는 소곱창전골, 안성 ‘약수터식당’
- 백종원이 인정한 그 맛, 전남 담양 ‘창평국밥’
- 미나리의 시원한 맛이 살아있는 곱창전골, 용산 ‘능동미나리’
- 구미여행의 필수 먹킷리스트 ‘김태주선산곱창’
보글보글 끓어오르는 냄비 속에서 퍼지는 얼큰한 향, 곱창전골의 매력은 한눈에 봐도 느껴진다. 씹을수록 고소한 곱창과 깊게 우러난 국물이 어우러지며, 한 숟갈마다 진한 감칠맛을 전한다. 채소와 당면까지 양념이 배어들수록 더욱 풍성해지는 맛은 자연스럽게 술 한잔을 부르게 만든다. 자극적이면서도 계속 손이 가는 중독적인 매력, 그래서 곱창전골은 한 번 빠지면 쉽게 헤어나오기 어렵다. 오늘은 곱창전골의 매력을 제대로 느낄 수 있는 전국 맛집을 추천한다.
세대를 거쳐 전해지는 진짜 한식의 맛, 대구 ‘버들식당’
50년 전통의 3대째 가업을 이어가고 있는 대구 ‘버들식당’. 곱창전골맛집으로 농림축산식품부과 한식재단에서 선정한 한국의 맛 이어온 식당 100곳에 선정된 곳이기도 하다. 대표메뉴로는 환상의맛(삼합전골)이라는 메뉴로 곱창+대창+불고기가 들어간 전골. 돌판에 나오는 전골은 조리가 거의 다 된 상태로 나오기 때문에 테이블에서 조금만 더 끓여서 먹으면 된다. 쫄깃한 곱창과 대창, 야들야들한 불고기는 매콤한 국물과 어우러져 환상의 짝을 이룬다.
- ▲위치
- ▲영업시간
11:30-22:00 (브레이크타임 15:00-17:00 / 라스트오더 21:00)
- ▲가격
환상의맛전골(1인분) 19,000원
안성 현지인들이 사랑하는 소곱창전골, 안성 ‘약수터식당’
‘약수터식당’은 소, 돼지 곱창을 취향에 따라서 즐길 수 있는 곱창전골 맛집이다. 소곱창은 호주산을 돼지 곱창을 국내산으로 사용하여 원하는 재료와 함께 떡, 중면, 버섯, 대파 등을 넣어서 얼큰하게 끓여 먹을 수 있다.
✔위치
✔영업시간
매일 09:00 ~ 21:00, 월요일 휴무
✔가격
소곱창전골(소) 38,000원, 소머리국밥 10,000 원
백종원이 인정한 그 맛, 전남 담양 ‘창평국밥’
푸짐한 양과 백종원도 극찬한 맛으로 손님들의 발길이 끊이지 않는다는 창평 ‘창평국밥’. 국밥집이지만 전골이 가장 인기 메뉴란다. 전골은 대창이나 곱창 한 가지로도 주문이 가능하고 대창과 곱창을 섞어서도 가능하다. 먹어도 먹어도 계속 나온다는 푸짐한 대창, 곱창과 기름기 없이 깔끔하고 얼큰 칼칼한 국물까지 더해져 밥뿐만 아니라 술과도 매우 잘 어울린다. 단골들의 팁으로는 푸짐한 전골을 배부를 때까지 먹지 말고 꼭 볶음밥을 먹는 것. 국물이 워낙 진하고 맛있기 때문에 밥을 볶아 먹으면 완벽하게 전골을 즐길 수 있다.
- ▲위치
- ▲영업시간
수~일 09:00-21:00 (라스트오더 20:00) / 매주 화요일 정기휴무
- ▲가격
곱창전골 12,000원 막창전골 13,000원
미나리의 시원한 맛이 살아있는 곱창전골, 용산 ‘능동미나리’
‘용리단길’이라고 불리는 신용산역 인근에서 요즘 웨이팅이 길기로 유명한 곳. 미나리를 가득 넣은 곰탕과 육회 비빔밥등의 메뉴들이 인기다. 새롭게 선보인 ‘한우 곱창 전골’은 진한 육수에 곱이 꽉 차오른 곱창을 넣은 얼큰한 맛의 전골로 미나리가 넉넉하게 들어있어 끓일수록 배어나오는 시원한 맛이 일품이다. 칼국수 사리를 넣어 든든하게 마무리하기 좋다.
✔위치
✔영업시간
매일 11:30-23:00
✔가격
한우곱창전골 58,000원, 능동미나리곰탕 15,000원, 능동육회비빔밥 15,000원
구미여행의 필수 먹킷리스트 ‘김태주선산곱창’
구미의 ‘김태주선산곱창’은 곱창전골 하나만으로 승부하는 집이다. 다른 메뉴나 화려한 반찬은 없지만 곱창전골만으로도 충분히 만족스럽다. 사골국물에 양념된 곱창과 각종 채소가 들어간 전골이 나오면, 따로 제공되는 김치를 넣어 한 번 더 끓여 먹는 방식으로 일반 곱창전골과는 차별화된다. 김치가 들어가면서 잡내는 사라지고 국물 맛은 한층 깊어진다. 흰밥과 먹어도 좋지만 김가루와 참기름이 곁들여진 대접밥과 함께라면 더욱 특별하다. 전골을 한 번 졸인 뒤 육수를 보충해 다시 끓여 먹는 것도 팁이며, 마지막에는 볶음밥까지 즐겨야 제대로 마무리할 수 있다.
- ▲위치
- ▲영업시간
08:00-22:30
- ▲가격
곱창전골 10,000원 대접밥 2,000원
