식사대용선식
비건 쿠키
쿠키만들기
오늘은 담백하면서도 고소한 맛이 좋은 비건쿠키를 소개합니다.
밀가루가 아닌 식사대용선식을 활용해서 만들어 보았는데요.
물이나 우유에 타서 마시는 선식을 쿠키로 구워서 먹으면
영양간식으로 먹기 좋습니다.
왠지 비상식량처럼 느껴지기 때문에 소중한 양식이 된다는 장점이 있죠.
간단하게 만들 수 있고 버터 사용하지 않는 비건 쿠키라서 가볍게 먹기 좋아요.
식사대용선식 활용 비건 쿠키 만들기
재료 : 선식 가루 100g, 박력분 40g, 설탕 30g, 소금 1g, 포도씨유 45ml, 두유 60ml
1. 먼저 선식가루와 박력분, 설탕과 소금을 잘 섞어서 준비합니다.
2. 포도씨유를 먼저 넣어서 가볍게 반죽을 해주세요.
3. 두유도 넣어서 한덩이가 되도록 반죽을 합니다.
4. 밀대로 밀어서 납작하게 만들고 쿠키틀로 찍거나 칼로 잘라서 모양을 만들어 줍니다.
5. 170도로 예열한 오븐에서 25분 가량 바삭하게 구워 주세요.
다양한 모양으로 구워주면 되며, 부풀어 오르는 스타일이 아니라서
따로 포크를 이용해 구멍을 내지 않아도 됩니다.
하지만 구멍내는게 좀 더 맛있어 보이니 구멍내서 만들어도 됩니다.
간단하게 만들 수 있는 맛있는 식사대용선식 쿠키인데요.
단백질파우더를 이용해서 만들거나 미숫가루로 만들거나
좋아하는 가루 아무거나 넣어서 만들어도 좋습니다.
바삭바삭하고 고소함을 잘 느낄 수 있는
쿠키라서 산책하거나 등산갈 때 챙겨 다니기 좋아요.
별로 덜 달고 고소한 맛 위주라 부담 없이 먹기 좋죠.
