미숫가루 와플 가루, 고소한 와플 반죽 만들기

미숫가루 와플가루

와플반죽 만들기

와플 만들기

이번에는 고소함을 제대로 느낄 수 있는 미숫가루 와플반죽을 소개합니다.

와플가루로 미숫가루를 듬뿍 넣은 것으로 토핑 없어도 고소하게 먹기 좋은데요.

가볍게 반죽을 해서 발효 후에 구워내면 겉은 바삭하면서

속은 부드럽고 촉촉한 식감을 내어 맛있는 브런치가 완성됩니다.

개인적으로 추천하는 와플이며 아침에 먹기 좋은

맛을 가지고 있어요.

미숫가루 와플 가루, 고소한 와플 반죽 만들기

재료 : 통밀 80g, 미숫가루 35g, 인스턴트 드라이 이스트 2g,

설탕 10g, 소금 1g, 두유 100g

1. 와플 반죽을 잘 섞어서 준비합니다.

2. 실온에서 1시간 정도 발효를 합니다.

3. 반죽을 들어 올렸을 때 거미줄처럼 무늬가 생기면 4등분을 합니다.

4. 와플팬을 예열합니다. 그리고 기름이나 버터를 발라 주세요.

5. 그 위에 와플반죽을 하나씩 올려 주세요.

6. 뚜껑을 닫고 약불에서 한쪽면 당 2 ~ 3분 정도씩 갈색이 나도록 앞뒤로 구워 줍니다.

완성된 미숫가루 와플은 그대로 먹어도 되지만 취향에 따라서

메이플시럽을 뿌려서 먹거나, 살구잼, 딸기잼 등을 곁들여 주세요.

아이스크림을 곁들여 먹어도 맛이 좋습니다.

미숫가루 외에 요즘 많이 나오는 단백질가루를 넣어도 되고,

선식을 넣어도 되므로 좋아하는 가루를 넣어서 와플반죽을

만들어 보세요.

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