허영만 서울 맛집 BEST5
- 양푼이 동태탕의 명가, 후암 ‘양푼이동태탕’
- 살코기가 가득 들어간 닭곰탕, 충무로 ‘황평집닭곰탕’
- 20년 넘게 물리지 않는 맛, 서울역 ‘일미장어’
- 개운하면서도 얼큰한 국물맛으로 유명한, 을지로 ‘동원집’
- 오직 이곳에서만 맛보는 반건조 생선, 서울 ‘옥경이네 건생선’
세월이 켜켜이 쌓인 노포의 식탁 위에는 단순한 음식 이상의 이야기가 담겨 있다. 익숙한 안주와 함께 기울이는 한 잔은 화려하지 않아도 깊은 여운을 남기고, 오랜 시간 이어져 온 손맛은 술맛을 더욱 또렷하게 끌어올린다. 허영만의 백반기행 속 식당들은 그런 정서와 맛을 고스란히 담아낸 공간들이다. 소박하지만 진짜 맛이 살아 있는 곳일수록 자연스럽게 발걸음이 이어진다. 오늘은 서울의 매력을 제대로 느낄 수 있는 노포 맛집을 골라본다.
양푼이 동태탕의 명가, 후암 ‘양푼이동태탕’
동태탕은 역시 찌그러진 양푼에 끓여먹여야 제맛. 후암동에 위치한 양푼이동태탕은 투박한 양푼에 동태와 미나리, 그리고 민물새우를 넉넉하게 넣고 끓여내 얼큰하면서도 달큰한 국물이 일품인 식당이다. 늘 웨이팅이 있을 정도로 인기가 많아 재료가 신선한 것이 장점. 부드럽고 신선한 알과 이리 맛이 엄지를 들게 만든다. 부드러운 초당 두부 사리나 콩나물국에 한번 끓여 내오는 소면 사리 등을 추가하는 것도 좋다.
- ✔위치
- ✔영업시간
화-일 11:00~21:30(B/T 15:00~17:00), 월요일 휴무
- ✔메뉴
동태탕 12,000원, 동태내장탕 13,000원, 알곤이탕 12,000원
살코기가 가득 들어간 닭곰탕, 충무로 ‘황평집닭곰탕’
닭찜, 닭전골, 닭내장탕 등 다양한 닭 요리를 맛볼 수 있는 ‘황평집’. 대표 메뉴 ‘닭곰탕’은 기름기 없이 맑고 담백한 국물을 자랑한다. 닭 뼈에 통마늘을 넣고 오랜 시간 우려낸 육수는 닭 본연의 고소한 풍미를 온전히 느낄 수 있다. 쫄깃한 닭고기와 닭 껍질을 매콤새콤한 양념에 버무려 주는 ‘닭무침’은 주당들의 사랑을 받는 인기 안주 메뉴다.
- ✔위치
- ✔영업시간
매일 11:00 – 21:30 일 휴무
- ✔메뉴
닭곰탕(특) 11,000원, 닭곰탕 9,000원, 닭찜 23,000원
20년 넘게 물리지 않는 맛, 서울역 ‘일미장어’
서울역 인근에서 36년의 세월 동안 장어 요리 하나로 승부해오고 있는 ‘일미장어’. 창업주인 아버지의 뒤를 이어 아들 박기환씨가 2대째 대를 이어오고 있다. 대표 메뉴 ‘장어구이 정식’을 주문하면 밑반찬으로 제공되는 장어 뼈 튀김은 오독오독한 식감과 고소한 맛으로 식사 전 입맛을 돋워준다. 고창에서 공수한 장어를 손질과 숙성 과정을 거친 뒤 참숯에서 들기름장을 발라가며 구워 부드러운 살점과 촉촉한 육즙을 잡아냈다. 기름기가 쪽 빠지며 노릇노릇하게 구워진 장어는 담백한 맛과 은은하게 배어있는 참숯의 풍미가 일품이다. 장어구이와 함께 나오는 빙어 찌개는 칼칼하고 시원한 국물이 장어 특유의 기름진 맛을 잡아줘 곁들여 먹기 좋다.
- ✔위치
- ✔영업시간
매일 11:30 – 21:00 브레이크타임 13:30 – 17:30
- ✔가격
장어구이정식 36,000원, 장어덮밥 19,000원
개운하면서도 얼큰한 국물맛으로 유명한, 을지로 ‘동원집’
✔위치
✔영업시간
평일 09:00 – 22:00, 토/공휴일 09:00 – 21:00, 일요일/명절 휴무
✔가격
순대국 7,000원, 감자국 8,000원
오직 이곳에서만 맛보는 반건조 생선, 서울 ‘옥경이네 건생선’
100% 국산 생선만 취급하는 ‘옥경이네 건생선’. 중앙시장 내에 위치해 있지만 찾기 어렵지 않다. 바로 야외 테이블이 손님들로 가득 차 있기 때문. 주문 직후 바로 조리하기 때문에 최상의 맛을 느낄 수 있다. 대표메뉴로는 갑오징어 반건조 구이. 평소에 먹어온 오징어 구이와는 확연하게 다른 두꺼운 볼륨감의 갑오징어 구이를 맛볼 수 있다. 반건조 특유의 촉촉한 속은 유지하고 겉은 바삭하게 구워 내 평소 너무 딱딱한 마른안주를 싫어하는 사람에게도 안성맞춤. 소스 또한 아주 특별한데 간장과 마요네즈에 고추씨와 통깨를 가득 올려서 느끼함을 없앴다. 맥주와 함께 통통한 갑오징어 구이를 하나씩 먹다 보면 마른안주지만 금방 배가 부른다.
- ▲위치
- ▲영업시간
화~일 13:00-24:00 / 매주 월요일 정기휴무
- ▲가격
반건조 조림 민어(소) 49,000원 반건조 조림 병어(소) 45,000원
