부산 웨이팅 맛집 5곳
- 고소한 치즈 맛이 미쳤다는 부산 넘버원 피자, 부산 ‘이재모피자’
- 길거리에서 흡입하게 만드는 만두의 맛, 초량동 ‘신발원’
- 역대급 웨이팅의 프리미엄 돈카츠맛집, 부산 ‘톤쇼우’
- 일본 나고야의 명물을 부산에서, 해운대 ‘해목’
- 항정살로 더 꾸덕한 맛, 부산 ‘수변최고돼지국밥 민락본점’
바다의 활기와 도시의 에너지가 함께 흐르는 부산은 먹거리의 스펙트럼도 유난히 넓은 곳이다. 항구에서 막 올라온 해산물의 신선함부터 오랜 세월 사랑받아 온 향토 음식까지, 골목마다 각기 다른 미식의 풍경이 펼쳐진다. 푸짐한 인심과 강한 풍미도 이 도시 음식의 매력이다. 여행길에 우연히 들른 식당에서도 오래 기억에 남는 한 끼를 만나기 쉽다. 오늘은 부산의 맛을 제대로 느낄 수 있는 맛집 다섯 곳을 골라본다.
고소한 치즈 맛이 미쳤다는 부산 넘버원 피자, 부산 ‘이재모피자’
국내산 임실치즈를 사용해 치즈의 고소한 맛이 일품인 피자 전문점으로 부산에서 가장 유명한 피자집입니다. 넓은 매장이 사람들로 가득한 모습을 볼 수 있습니다. 보통 웨이팅을 각오하고 가야 합니다. 고기토핑에 치즈를 한 가득 뿌려주는 크림 불고기 파스타와 치즈가 쭉쭉 늘어나는 치즈 크러스트 피자가 이 곳의 대표메뉴입니다. 도톰한 도우와 모든 메뉴에 아낌없이 뿌려진 치즈가 조화를 이뤄 피자 고유의 고소한 맛을 잘 느낄 수 있습니다. 선택이 어려운 사람들을 위한 ‘트윈피자’가 있어 한 판에 두가지 맛을 즐길 수 있는 반반으로 피자 주문이 가능합니다. 매장은 분점없이 광복동점만 운영하고 있습니다.
- ✔위치
- ✔영업시간
매일 10:00 – 21:10 일 휴무
- ✔메뉴
이재모 크러스트(S) 25,000원, 크러스트 왕새우(S) 32,000원
길거리에서 흡입하게 만드는 만두의 맛, 초량동 ‘신발원’
70년 넘은 노포로 3대에 걸쳐 만두를 선보이고 있는 초량동 ‘신발원’. 고기의 풍미와 육즙이 가득 차 있는 만두를 전문으로 하는 집으로 직접 선별한 신선한 재료로 만두를 빚고 있다. 발효피 안에 고기를 가득 채워 넣어 육즙을 가득 머금고 있는 고기만두와 고기와 채소로 속을 채우고 바삭하게 튀겨내 고소한 맛과 바삭한 식감을 가진 군만두가 대표 메뉴. 부산역 근처에 자리 잡고 있어 현지인 뿐만 아니라 관광객들도 사랑하는 맛집이다.
- ✔위치
- ✔영업시간
수~월 11:00-20:00 / 매주 화요일 정기휴무
- ✔가격
고기만두 4,500원 군만두 5,300원 콩국+콩국과자 4,000원
역대급 웨이팅의 프리미엄 돈카츠맛집, 부산 ‘톤쇼우’
최상급 재료만을 선별해 가장 맛있는 온도와 조리시간을 지켜 프리미엄 카츠를 선보이는 부산 장전동 ‘톤쇼우’. 부산에서는 극강의 웨이팅을 자랑하는 맛집으로도 유명하다. 좋은 원육과 알맞은 조리방법으로 돈카츠 안에 가득 찬 육즙과 고소함을 느낄 수 있는 이 집의 돈카츠는 웨이팅을 해서라도 꼭 먹어야 하는 부산 대표 돈카츠 맛집이다. 워낙 웨이팅이 긴 맛집이기 때문에 어플을 통해 대기를 걸어놓고 주변을 느긋하게 둘러보는 것을 추천한다.
- ✔위치
- ✔영업시간
매일 11:00-21:00 (라스트오더 20:30)
- ✔가격
버크셔K로스카츠 15,500원 히레카츠 12,500원 로스카츠 12,000원
일본 나고야의 명물을 부산에서, 해운대 ‘해목’
일본 나고야의 명물인 히츠마부시(장어덮밥) 전문점 부산 해운대 ‘해목’. 먹음직스러운 민물장어 한 마리가 올라간 히츠마부시는 정갈한 상차림으로 비주얼부터 감탄을 자아낸다. 녹차물과 깻잎, 김, 쪽파가 함께 나오는데 네 등분으로 나눠 한쪽은 그냥 먹고, 한쪽은 채소와 함께, 또 다른 한쪽은 녹찻물과 먹은 후 가장 맛있는 방법으로 마무리하면 된다고. 색감이 예쁜 카이센동도 신선한 해물이 가득 올라가 김에 싸 먹으면 일품이다.
- ✔위치
- ✔영업시간
매일 11:00-22:00 (라스트오더 21:00)
- ✔가격
히츠마부시 39,000원 카이센동 37,000원 참치+연어+네기도로 24,000원
항정살로 더 꾸덕한 맛, 부산 ‘수변최고돼지국밥 민락본점’
호불호 없는 돼지국밥 맛집 부산 ‘수변최고돼지국밥 민락본점’. 돼지국밥 특유의 잡냄새가 거의 없고 자극적이지 않아 누구나 좋아할 만한 돼지국밥집이다. 깔끔하고 진한 국물과 부드러운 항정살이 듬뿍 들어간 항정국밥이 인기. 항정국밥보다 조금더 담백한 고기국밥도 훌륭하다. 24시간 영업하지만 점심이나 저녁에는 웨이팅이 상당하다니 미리 어플로 예약을 하고 방문하는 것을 추천한다.
식신에서 ‘수변최고돼지국밥 민락본점’ 더 자세히 보기▶
- ▲위치
- ▲영업시간
24시간 영업 / 연중무휴
- ▲가격
항정국밥 13,000원 고기국밥 11,000원 내장국밥 11,000원
