통밀크래커
당근 쿠키 만드는법
이번에는 간단하면서도 빠르게 만들 수 있는 당근 통밀크래커를 소개합니다.
바삭바삭한 식감을 가진 당근 쿠키 만드는법으로 은근히 맛있어서 계속 손이 가는데요.
채소 싫어하는 아이도 잘 먹을 것 같은 쿠키이기 때문에
아이들 간식으로, 어른들의 주전부리로 한번 만들어 보세요.
건강한 재료로 만들기 좋습니다.
당근 통밀 크래커 당근 쿠키 만들기
재료 : 우리밀 통밀 50g, 우리밀 50g, 유기농 설탕 20g, 소금 1g, 포도씨유 30g, 당근 60g
1. 먼저 우리밀과 통밀을 잘 섞어 주세요.
2. 소금과 설탕을 넣고 잘 섞어 줍니다.
3. 포도씨유를 한바퀴 둘러 넣은 후 손으로 가볍게 반죽합니다.
4. 당근을 믹서기가 아닌 강판에 갈아서 넣습니다.
5. 한덩이로 뭉친 후 넓적하게 밀어 주세요.
6. 칼로 잘라 주세요.
7. 중앙에 포크로 구멍을 뽕뽕 냅니다.
8. 170도 오븐에서 25분 가량 구워 주세요.
간단하면서도 맛있게 만들 수 있는 통밀크래커입니다.
당근이 콕콕 박혀 있는데 이게 은근히 맛있습니다.
당근에서 살짝 밀키한 맛도 나기 때문에 부드럽게 먹을 수 있거든요.
그리고 유기농 설탕을 사용했기 때문에 다 녹지 않아서
중간 중간 달콤하게 씹히는 맛이 좋고요.
취향에 따라서 윗면에 두유를 한번 바르고 설탕 뿌려서 구워내도 됩니다.
가볍게 만들어 먹기 좋은 당근 쿠키로
결을 살려서 반죽해 구우면 파삭파삭한 식감이
더욱 좋습니다.
최소한으로 반죽을 해서 만들어 보세요.
